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请问自酿葡萄酒制作方法?

发布网友 发布时间:2022-02-26 19:00

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2个回答

懂视网 时间:2022-02-26 23:22

葡萄酒的制作方法:

葡萄酒想必很多朋友们都是喝过的,味道甘醇,甜美,喝完一口之后回味无穷。那么大家也一定想知道,自己在家怎么制作葡萄酒?一起来看看吧。

1.将葡萄粒摘下,烂的剔除,用水将葡萄粒清洗干净,捞入篮子里,沥干水分。

2.将洗好的葡萄粒放入榨汁机中,将葡萄粒用榨汁机打碎。

3.在搅碎的葡萄汁中加入冰糖,密封后放置冰箱中冷藏发酵一个月。

4.饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净,美味的葡萄酒就做好了。

总结

1.用水将葡萄粒洗干净。

2.将葡萄粒用榨汁机打碎。

3.在搅碎的葡萄汁中加入冰糖,放冰箱冷藏发酵一个月。

4.饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净即可。

热心网友 时间:2022-02-26 20:30

葡萄捏碎,不用去除葡萄籽,但不能粉碎葡萄籽。
葡萄梗要去除,不然酒会苦。
加糖、酵母菌、相对密闭环境发酵。
10斤葡萄加1斤糖,5克酵母拌匀溶化后发酵。
发酵温度25~35度,发酵期30天。
前10天,每天排气。
20天时候过滤掉葡萄皮、籽,之后沉降几天就可以了。追问您好,我听说怎么要加白酒?不知加多少?

追答可以不加白酒,也可以加一点。
发酵过程中,不加白酒。发酵后可以加一点白酒,提高酒度,延长保质期。
葡萄酒发酵过滤后选择高度清香型白酒加入一点,封住液面,防止杂菌侵扰。

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