可乐鸡翅怎么做才好吃啊？？？

发布网友 发布时间：2022-02-26 19:06

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懂视网 时间：2022-02-26 23:27

可乐鸡翅的做法：

食材：六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。

1.先将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。

2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀，更好入味。

3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯水，水开后下鸡翅，焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

总结：

1.将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。

2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀。

3.鸡翅倒入大碗，倒入调料汁，加入姜丝，抓匀腌制20分钟。

4.腌制过的鸡翅焯出血水捞出备用。

5.热锅后倒入适量油，油热后放入鸡翅煎一下，两面金黄时加入一半腌料，翻炒使鸡翅均匀上色。

6.倒入可乐，撇去浮沫，转中小火闷10分钟。

7.开大火收汁，翻炒避免糊锅。

最后盛出，撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。

热心网友 时间：2022-02-26 21:08

鸡翅洗净两面分别用刀划3道，加入一勺生

抽、两勺料酒至少腌30分钟(如果像我这种大勺就是半勺生抽，一勺料酒，普通小汤勺就是一勺生抽两勺料酒。接下来说的用量都是按小汤勺的来说)

2葱姜蒜切片，干辣椒掰碎。腌好的鸡翅放到锅里，加清水至没过鸡翅，放入部分葱姜，加热至煮沸，表面浮上沫沫，关火捞出鸡翅沥干水分备用。

3

锅里倒入适量油，让整个锅面沾满油，加入葱姜蒜干辣椒炒香后放入晾干的鸡翅煎至两面都金黄。

4倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒一听可乐搅拌均匀开大火至煮开沸腾，换小火慢慢收汁。收汁时尝一下味道，不够咸再加点盐。之后盖上锅盖焖至汁收完，出锅!!

Tips

鸡翅表面划刀为了入味，划几刀都行。煮的时候加葱姜为了去腥。

2吃不了辣可以不放干辣椒。

煮过的鸡翅一定沥干水分再去煎不然会溅油一听可乐330ml差不多就够用了

5收汁的时候一定要有耐心慢慢焖，不要着急不然糊锅了!

按照我

按照我这个做法保你做出来的鸡翅特别香特别好吃!新手也不会炸厨房了!可乐鸡翅可以说是简单又好吃，做法一点也不麻烦!!