清炖鱼的做法

发布网友发布时间：2022-02-26 19:07

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懂视网时间：2022-02-26 23:28

清蒸鲈鱼的做法：

一条鲈鱼清洗干净

姜切丝

适量料酒

鲈鱼两边各切三刀

加入适量盐抹匀

鱼肚里也要抹盐

姜丝放入切口处去腥

鱼肚里也放一些姜丝

淋上料酒腌制20分钟

两根小葱

两个小红辣椒

小葱切段

小红辣椒切碎

腌制好的鱼取出姜丝

水开后放入鲈鱼

盖上盖蒸8-10分钟

出锅后换盘或者倒掉蒸出的水

将小葱和小红辣椒放在鱼上

四周倒入适量蒸鱼豉油

干净的锅倒入一点油烧热

将热油从葱和辣椒上淋下

清蒸鲈鱼就做好了

热心网友时间：2022-02-26 20:36

清炖鱼的做法
1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀。这条鱼个头太大，我家蒸锅蒸不下，我就给切了两半
2、鱼身上抹少许料酒即可。因为新鲜，也不用放葱姜去腥了
3、蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入蒸鱼豉油同时大火蒸10分钟左右（根据重量），之后关火，闷至5分钟，即可盛出来
4、将鱼盛出后再在鱼身上撒些葱丝。偶家花园里目前仅存活着的蔬菜只有几根葱和1颗辣椒，所以偶就地取材，只用了1根葱和1只小红尖椒。可以烧热点油浇上去，那样葱香浓郁，而且鱼身也会更鲜亮

热心网友时间：2022-02-26 21:54

把鱼放锅里，加水直接炖啊！都说了是清炖鱼~

热心网友时间：2022-02-26 23:29

付费内容限时免费查看回答步骤1准备草鱼一条～不是鲜的！在冰箱里冻着的鱼。步骤2切断。步骤3葱姜蒜花椒大料，小红尖椒。步骤4锅中放油，油热后倒入葱姜蒜花椒大料小辣椒。步骤5倒入酱油～在加入水。步骤6放入鱼～还有盐和醋～开始炖。步骤7开锅后～转成小火。

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