海螺和扇贝怎么清洗

发布网友发布时间：2022-02-26 17:25

共5个回答

热心网友时间：2022-02-26 18:54

01
买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙
02
用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。
03
再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。
04
将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
05
将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。
06
如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话，我们还需要贝壳做底托，那么我们可以选用细毛刷或者牙刷，再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。
07
这样，扇贝就清洗的干干净净了。想怎么吃就怎么吃，绝对不会有泥沙来捣乱的。

热心网友时间：2022-02-26 20:12

清洗海螺和扇贝，首先需要把海螺和扇贝放在清水里面，加入适量的盐和香油，让他们在清水中浸泡1到2个小时，里面的沙子一在慢会浮出来

热心网友时间：2022-02-26 21:47

海螺和三倍的清洗方法简单又实惠，用水外面冲洗后放在清水里浸泡屎，吃吐吐，多余的沙子浸泡时间要两个小时左右。

热心网友时间：2022-02-26 23:38

海螺和扇贝怎么清洗？把它放在水里，放在盆放水里头，把厨师盆里刷撒上盐，它都会把一些脏东西吐出来。

热心网友时间：2022-02-27 01:46

海螺和扇贝怎么清洗这个网上点击查下，具体的有亲戚的方法，你按照这种方法去制作就可以洗的很干净呢。

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