自做葡萄酒最简单方法？

发布网友 发布时间：2022-02-26 18:05

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热心网友 时间：2022-02-26 19:34

家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。 一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。 ­ 二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。 ­三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把­水沥干。 ­ 四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧 . 五，夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。如果不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，最多二十六七天就可开瓶滤渣。­ 六，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具用漏瓢；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了。

热心网友 时间：2022-02-26 20:52

自制葡萄酒最简单的方法，其实就是采用新鲜的葡萄，然后跟白酒按照一定的比例进行均匀搅拌，放入密封的罐子里面，阴凉干燥保存，这样才可以达到很理想的酿制效果。

热心网友 时间：2022-02-26 22:27

制作葡萄酒最简单的方法就是把葡萄洗干净以后放到一个瓶子里，然后把它密封起来让它发酵，发酵之后就可以把这些渣子去掉就是葡萄酒了。

热心网友 时间：2022-02-27 00:18

自制葡萄酒最简单的方法，就是将葡萄洗干净，晾干，然后捣碎放入密封的缸中，同时，加入白糖，封好后发酵一个月左右，将渣子捞出，葡萄酒就做成了。保存的时候也要密封保存。

热心网友 时间：2022-02-27 02:26

制作葡萄酒最简单的方法，首先我们把葡萄清洗干净，放在容器里倒入冰糖，然后把我们买回来的酒倒入容器中等待发酵。

热心网友 时间：2022-02-27 04:51

制作葡萄酒最简单的方法就是把葡萄籽洗干净，然后晾干，晾干之后再把葡萄拧到一个储存罐里，密封的储存罐里，然后再加，水晶葡萄糖，这样放就会然后发酵15天就可以

热心网友 时间：2022-02-27 07:32

先将葡萄粒快速撸下放到盆里，然后用压榨机或是手按压挤碎，整盆葡萄中有40%-50%破碎即可。之后将破碎的葡萄全部倒入容器中。

热心网友 时间：2022-02-27 10:30

做葡萄酒其实很简单，关键几点掌握好就行了，一，葡萄品种，二，根据葡萄的甜度调整放糖量

热心网友 时间：2022-02-27 13:45

去买几斤葡萄，再买一个缸再买一个刷子把葡萄洗干净，捣乱捣乱，进行发酵具体方法百度百度。

热心网友 时间：2022-02-27 17:16

是的 。这个的话通俗来讲很可以。每个都是不一样的。相比较那些说的。可以咨询一下专业人士的解答。多询问一下身边的人也可以。要与日常生活结合对待