芝麻酱饼的制作方法？

发布网友 发布时间：2022-02-26 16:40

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热心网友 时间：2022-02-26 18:26

芝麻酱饼制作方法如下:

材料:

面粉100克，麻酱10克，开水45克，冷水20克，油10克，白糖15克。

做法:

1.面粉先倒入容器中。

2.倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团。

3.醒三十分钟后，取出，擀长。

4.擀成长方形大面片。

5.麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹。

6.然后从一头切个口子，顺边卷起。

7.然后卷成一个团。

8.擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可。

热心网友 时间：2022-02-26 20:01

材料普通面粉200g，红糖适量，芝麻酱适量，细砂糖1茶匙，奶粉1大勺，酵母粉2g，温水适量做法1.将细砂糖加入面粉中2.再加入奶粉3.酵母粉中倒入少许温水，静止片刻，搅匀4.将酵母溶液加入面粉中5.一边继续加温水，一边用筷子搅拌，直至面粉成大块雪片状6.用手将揉成光滑柔软的面团，放置温暖处发酵至2倍大7.案板上撒少许干粉，取出发酵好的面团，重新排气、揉圆8.将揉好的面团分成六等份9.取一块小面剂，擀成椭圆形薄片，均匀抹一层芝麻酱，撒一层红糖、铺匀10.沿着面片的长边，将其卷起，成为圆柱状11.将圆柱状面团从一端卷起，卷至最后，将另一端收于饼底12.将卷好的饼按扁，擀成0.5厘米左右的厚度13.平底锅刷一层油，烧热，将饼放入，小火煎3分钟左右，至一面金黄14.小心将饼翻面，煎至另一面金黄即可

热心网友 时间：2022-02-26 21:52

芝麻酱饼
材料
面粉100克，麻酱10克，开水45克，冷水20克，油10克，白糖15克
做法
1.面粉先倒入容器中
2.倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团
3.醒三十分钟后，取出，擀长
4.擀成长方形大面片
5.麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹
6.然后从一头切个口子，顺边卷起
7.然后卷成一个团
8.擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可

热心网友 时间：2022-02-27 00:00

芝麻酱饼首先就是要用芝麻酱和面粉进行搅拌，搅拌均匀以后就可以把你的饼放在锅里进行加热加热，至全熟以后你的芝麻饼就做好了。

热心网友 时间：2022-02-27 02:25

芝麻酱饼的做法

1.将面粉放入盆内，加入面肥及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团。对匀碱揉匀揉光备用。

2.将麻酱放在碗中，加入香油用筷子搅懈成稀糊。

3.面团上案，揉成长条，用擀杖擀成长方大片，将麻酱糊均匀地抹在面片上，撒少许花椒盐，从一端卷起成长卷形，然后揪成10个剂子。再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成直径约6厘米的小圆饼。

4.饼面抹匀清水，来回反复抹擦，待面皮去浆，执饼翻转在盛芝麻的盘内粘匀芝麻，放在烤盘内入炉烤约15分钟，待饼烤成*时出炉即成。

饮食小常识

麻酱烧饼北京人统称烧饼，是大众化的小吃品种。过去不少*餐馆都经营此类面食，外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的。*小吃经常是品种配套供应，如豆汁配咸菜、焦圈，豆腐脑配麻酱烧饼，老豆腐配火烧，馅饼配小米粥，薄脆配牛舌饼。

麻酱烧饼色泽金黄，外焦里嫩，香味浓厚，一刀切开，层次清晰、均匀，一般十五六层的最为地道。

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芝麻酱饼的做法

1.面粉先倒入容器中

2.倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团

3.醒三十分钟后，取出，擀长

4.擀成长方形大面片

5.麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹

6.然后从一头切个口子，顺边卷起

7.然后卷成一个团

8.擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可

烹饪技巧

1、面团和得稍软些。开水不要放太多。多了成全烫面，不好擀薄。也可以直接用温水和面。

2、最好醒30分钟以上，面团比较好擀。

3、同样可以用红糖加油混合抹成红糖饼。

热心网友 时间：2022-02-27 05:06

芝麻酱饼的做法。

面盆里加入500克高筋面粉、5克酵母、270克温水，和成面团，揉光滑后醒40分钟。

擀成长方形薄片，抹上用水化开的麻酱，撒上盐、葱花、胡萝卜丁，从底向上卷起来，分成等量的小块，取一块两头捏上口拧上劲，放在面板上压平。

在饼铛中烙制成熟就可以了。

热心网友 时间：2022-02-27 08:04

芝麻酱饼制作：食材备料，面粉100克，开水45克，冷水20克，麻酱10克，油10克，白糖15克 做法：1、面粉先倒入容器中，2、倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团。3、醒三十分钟后，取出，擀长4、擀成长方形大面片。5.麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹。6.然后从一头切个口子，顺边卷起然后卷成一个团、7.擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可

热心网友 时间：2022-02-27 11:19

下面介绍芝麻酱饼的做法：先准备如下材料，芝麻酱饼材料面粉（能自发的）1000克，麻酱10克，开水45克，冷水20克，油10克，白糖15克做法1.面粉先倒入容器中2.倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团3.醒三十分钟后，取出，擀长4.擀成长方形大面片5.麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹6.然后从一头切个口子，顺边卷起7.然后卷成一个团8.擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可出锅了。

热心网友 时间：2022-02-27 14:50

其实麻酱饼做法很简单。先和面面活得软一些。然后醒一会儿。然后把面稍微擀开一些。在面上均匀的涂抹上麻将。撒上一些白糖。做成剂子。锅热了，烙成大小适中的饼子，就是麻酱饼了。味道不错的

热心网友 时间：2022-02-27 18:38

面发好了，以后把面擀薄薄的，然后把芝麻酱抹到这个薄薄的这个饼上，卷成卷再切成剂子，再拧一下，按成饼的方法，圆饼驼子，然后再改，同样也是要干的，稍微薄一些，在平底锅中少放油，然后把芝麻酱饼往上一放，等到翻上两次以后，这个芝麻酱饼就好了！

热心网友 时间：2022-02-27 22:43

嗯，芝麻酱饼的话，其实就是芝麻饼，把芝麻饼饼的话就是给那个饼弄出来，弄出来有普通的饼饼，弄好之后，然后是准备好芝麻酱，芝麻酱的话可以买，也可以自己制作，让把自己弄好处，把那个芝麻糖放在饼上，涂抹均匀就可以了

热心网友 时间：2022-02-28 03:04

1 面粉加酵母
2 和成面团
3芝麻酱加盐加水搅拌
4面团发酵至两倍大厚
5排气后分成小块揉匀
6擀成面皮抹上芝麻酱卷成条状
7盘起压扁烤熟即可

热心网友 时间：2022-02-28 07:42

芝麻酱饼的制作方法？我认为，调好汁麻酱然后把和好的面分成记子，赶成饼，把芝麻酱匀抹在上面选好赶成饼后上电饼铛，做好即可。

热心网友 时间：2022-02-28 12:37

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。5、芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。6、常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。