提子可以做葡萄酒吗

发布网友发布时间：2022-02-26 18:19

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热心网友时间：2022-02-26 19:49

可以。

制作方法

一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。

用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮。

把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右。

把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。

滤好的葡萄酒，可以先品尝一下，如果感觉酒味清淡，那说明度数不够，可以再次适量添加糖。进行二次发酵。

热心网友时间：2022-02-26 21:07

提子可以酿造葡萄酒，提子是葡萄中的一个品种。需要考虑提子中的糖分多小？糖分不足的情况需要增加糖分。

热心网友时间：2022-02-26 22:41

完全可以，做法和葡萄酒的做法一样。
1、酿制葡萄酒时，容器不要密封；初始时需要氧气，给酵母增殖；发酵时虽需厌氧，但因产气自然隔绝空气；密封或盖子拧紧会因涨气撑坏容器；容器口用干净的白布遮盖即可。
2、大的容器肯定需要打开盖子搅拌，酒企也有整个过程敞开发酵的；小的容器，搬起摇动即可。
3、当葡萄酒里面不再产生气泡，上面有葡萄皮残渣形成，就是发酵结束了，一般需要25-30天左右；葡萄酒的味道和酿造葡萄品种、酿造环境、发酵温度高低、使用的发酵剂有很大关系；整个过程不要接触铁质、铜质工用具，避免感染杂菌，控制好温度，一般都会成功的。

热心网友时间：2022-02-27 00:33

不可以

热心网友时间：2022-02-27 05:05

那是提子酒啦

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