在家自己怎么做芝麻酱和花生酱？

发布网友发布时间：2022-02-26 17:44

共2个回答

热心网友时间：2022-02-26 19:30

自制白芝麻酱做法
食材：400克白芝麻
工具：JESE破壁机1台
做法：
1、烤箱20分钟，中火；
2、将烤过的白芝麻，放入机子杯中；
3、按一下“开关键”90秒一次，打4到5次，高速分离打出芝麻油；
4、可以加入盐或糖搅拌均匀调味；
5、完成。追问做花生酱呢？

追答做花生酱是同样的方法。建议花生去皮

热心网友时间：2022-02-26 21:04

付费内容限时免费查看回答亲，给你整理以下方法

1 一斤花生平铺烤盘上，放烤箱165℃烤15分钟。没有烤箱的厨友可以用小火翻炒10～15分钟，只要炒熟就行了

2 熟的花生放凉后用手搓掉花生外皮，边摇盘子边吹仙气，花生皮就飞走了

3 把赤裸裸的花生米挑到搅拌机里

纯奶手撕吐司的做法步骤1

冰糖粒，盐，熟芝麻一起放搅拌机。只有生芝麻的厨友，用小火把芝麻翻炒熟就行了。没有芝麻的也可以不放。

4 重点是分次进行搅打，停顿，再搅打，再停顿..的制作方式。每次停顿的时间大约10分钟，停顿过程中让花生芝麻尽情分泌他们的油脂

纯奶手撕吐司的做法步骤1

这是第二次搅拌且停顿过的状态，肉眼可见的油脂已经显现出来

纯奶手撕吐司的做法步骤1

这是第四次搅打的状态。花生芝麻酱越来越顺滑。这样的状态已经达到我的口感要求了。希望我的回答可以帮助你祝你生活愉快，谢谢给个赞呗