请问糖醋蒜怎么腌制

发布网友发布时间：2022-02-26 16:20

共5个回答

热心网友时间：2022-02-26 19:12

你好，腌糖蒜的方法如下：
一、选等大小鲜蒜洗净去根须刷去外层老皮把蒜头层层码小缸里码层撒层盐（5公斤蒜撒60克盐）缸加水5公斤蒜加水150克加少量水目促使盐快点溶化
二、续水、换水12小时再往缸里续干净凉水水要没过蒜三天换水每天换次清水连续7天样除掉蒜辣味
三、上糖蒜从缸捞出装入盆里用手白糖均匀地搓蒜上把蒜装入罐或坛每装层再撒些白糖（总用糖量按0.5公斤蒜需250克糖比例）往坛里倒小碗熟盐水和少量食醋（熟盐水必须凉开水50克水加入35克盐其浓度500克糖蒜加50克熟盐水）
四、封口，用两层纱布封坛口，并用绳子紧紧系住置于室内阴凉处5天即食用五、腌糖蒜坛子要清洁干净，切勿粘油，否则蒜容易腐烂变质。
希望能够帮助你。

热心网友时间：2022-02-26 22:10

付费内容限时免费查看回答去皮蒜的腌制方法

腌糖蒜

1、去皮蒜能用来腌糖蒜，在腌制时需要准备新鲜的大蒜两千克，白糖五百克，食用盐和醋各适量。

2、把准备好的新鲜大蒜全部去皮，得到白色的蒜瓣以后再用清水把它冼净，然后沥干表面的水分，这时需要准备一个干净的大玻璃瓶，把去皮以后的大蒜放到瓶子中。

3、把准备好的醋和少量食用盐入锅，再加入准备好的白糖，大火煮开，再用小火熬制，熬到白糖和盐全部化开得到糖醋汁，关火降温以后，直接倒入到玻璃瓶中，把玻璃瓶的瓶盖拧紧，放在阴凉通风的地方，腌制10到15天，等里面的大蒜变色以后就能取出食用。

以上是您有关问题的解答，请问是否还有其他疑问，我随时可以为您解答

热心网友时间：2022-02-27 01:25

放点酱油，和盐在加点水追问嗯，谢谢！

热心网友时间：2022-02-27 05:30

盐追问嗯，谢谢！

热心网友时间：2022-02-27 10:08

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