虾螃蟹不能和什么一起吃

发布网友 发布时间：2022-02-26 16:23

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热心网友 时间：2022-02-26 18:09

禁忌：

1、虾

虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

虾和果汁：同食会腹泻。

虾皮和黄豆：同食会消化不良。

虾皮和红枣：同食会中毒。

2、螃蟹

吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。

吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。

吃螃蟹后勿吃泥鳅：据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。 

吃螃蟹后勿吃梨： 陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。另外，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。 

扩展资料

淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒

参考资料：百度百科：虾

参考资料：百度百科：螃蟹

热心网友 时间：2022-02-26 19:43

　　1、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C
　　因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。
　　2、海鲜不要和水果混着吃
　　因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。
　　虾+柠檬 民间传说：泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。 事实是：在实验室里，这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类(蛤、牡蛎等)中都含有砷。理论上，高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素 C的含量也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒，是太夸张的说法。另外，在烹调过程中，维生素 C可能已经被破坏了，也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。 怎么吃比较好：由天然食物中摄取维生素 C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素 C片。另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。
　　美国芝加哥大学的研究员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的-五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用「维生素C」之后，由于化学作用，使原来无毒的-五钾砷 (即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为(As205)，转变为有毒的三钾砷 (即亚砷酸酐 )，又称为三氧化二砷，其化学式为(As203)，这就是们俗称的砒霜!
　　砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。
　　所以;为慎重起见，在服用「维生素 C 」期间，应当忌食虾类。
　　不止如此，在吃海鲜的前后不要吃水果
　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
　　3、其它
　　虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)
　　虾 南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
　　虾 果汁：同食会腹泻。
　　虾皮 黄豆：同食会消化不良。
　　虾皮 红枣：同食会中毒。
　　虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
　　海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭
　　河虾与番茄同食易食物中毒虾皮+红枣同食会中毒

热心网友 时间：2022-02-26 21:35

吃完螃蟹不能吃柿子，两者都是寒凉性食物，一起食用会引起脾胃不适，柿子中还含有鞣酸，会与螃蟹中蛋白相结合，形成不宜消化的物质，引起腹痛、腹泻、呕吐等现象。吃完螃蟹也不能吃香瓜、梨等寒凉水果，易伤肠胃，引起腹泻。吃完螃蟹不能吃花生，花生中脂肪含量高，螃蟹性寒，更容易导致腹泻。也不能吃冷饮，太过寒凉，很容易会腹泻。海鲜是大家非常喜爱的一种口味，其中螃蟹就是主要的食材之一，但是螃蟹也是非常独特的，不能和很多东西一起吃，如果跟别的食物一起食用的话，会导致很多的问题的，伤害身体的健康，吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。吃螃蟹后勿吃泥鳅：据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。吃螃蟹后勿吃梨：陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。另外，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

热心网友 时间：2022-02-26 23:59

螃蟹不能和以下一起吃：
螃蟹和南瓜、螃蟹和蜂蜜：同食中毒；螃蟹和橘子：气滞生痰；螃蟹和梨：伤肠胃；螃蟹和茶：消化不良；螃蟹和茄子、螃蟹和石榴、螃蟹和西红柿、螃蟹和柿子、螃蟹和花生、螃蟹和香瓜、螃蟹和冷饮：腹痛腹泻；螃蟹和红薯：结石；螃蟹和蜗牛：荨麻疹；
虾不能和以下一起吃：
虾和南瓜、果汁、西瓜、山药：会引起腹泻、腹胀、恶心等症状；虾和荷兰豆、苦瓜、红枣、橙子、木瓜、西红柿、樱桃、乌鸡：易中毒；虾和茶：会阻碍蛋白质吸收；虾和浓茶、橄榄：会不利消化；虾和洋葱：形成草酸钙产生结石；虾和葡萄：会引起身体不适。