山药发芽还能吃吗?
发布网友
发布时间:2022-02-26 14:43
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-02-26 16:12
能吃,但是发芽的山药能不吃还是尽量不要吃,如果非得要吃的话,那应该深度切除发芽的部位再食用。
山药本身就有很多“胡须”,在温度和湿度适宜的情况下,就会发芽。山药发芽的过程中并不会产生别的毒素。目前也并没有关于食用发芽山药中毒的报道。
虽然如此,但是发芽毕竟是一个生命生长的过程,所以,发芽的山药中的某些营养素的含量会降低。但平时储存时,要注意放在通风干燥的地方,可以避免其发芽。
山药排骨汤,这些都非常好的,而且这个包汤非常有营养,味道非常鲜美。