糯米粉可以做什么好吃的？

发布网友 发布时间：2022-02-26 14:41

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热心网友 时间：2022-02-26 17:17

可以做成糯米粉芝麻饼食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：糯米粉 150克、温水 160克、黑芝麻 40克、糖 20克、玉米油 20克、蜂蜜 适量。

1、第一步糯米粉加温水揉成面团。

2、熟黑芝麻用料理机打成粉末状。

3、黑芝麻粉里放入糖和玉米油。

4、拌匀，可以分成单份团成小球状。

5、揪一块面团，直接用手做成的碗状，放入黑芝麻馅。

6、快速收严口。

7、锅内放油加热，放入剂子，慢慢拍扁成小饼状。

8、烙到两面金黄。

9、装盘盛出淋点蜂蜜，这样就完成了。

注意事项：

包馅得时候，手可以抹点油或者放点干粉，防止面皮粘手。

热心网友 时间：2022-02-26 19:42

可以做糖不甩、汤圆巧克力蒸糕。

一、糖不甩

糖不甩口感香甜软滑、味香四溢、醒胃而不腻，在小吃店可是很受欢迎的其中一道甜点呢。

【材料】水磨糯米粉110克，清水91克

【煮红糖水材料】红糖50克，煮红糖用水100克，姜片1.5克

【辅料】熟白芝麻8克，花生20克，砂糖10克，椰蓉6克

【步骤】

1、糯米粉倒入和面盆里，逐少量添加清水（水量依糯米粉吸水性而定）。用手将它揉成软面团，不干也不粘手的程度。

2、分成14等份，搓圆。煮锅里的水烧开后，将糯米团子倒入，煮至浮起3分钟。

3、将糯米团子捞起后，放入清水中浸泡。

4、另用小锅加入100克清水、红糖和姜片。煮至沸腾后转小火，再煮5分钟左右，煮至红糖糖浆浓稠，将姜片捞起来。

5、把糯米团子放入红糖糖浆里，继续煮4分钟左右，在煮的过程中要将糯米团子翻多几次，这样糯米团上色会更均匀。

6、花生炒香，再用研磨机研碎花生，不需要研成粉末状，也可以放进厚实的保鲜袋里，用瓶子擀碎。花生末、芝麻、砂糖和椰蓉一起拌均匀。

7、将糯米团子捞起来放入碟子，淋上少量的红糖浆，表面撒上花生芝麻碎。

二、汤圆巧克力蒸糕

材料：黑巧克力，糯米粉，豆沙馅，葡萄干。

1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态。

2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧。

3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬。

4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。

5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状。

6、将洗净的葡萄干团在表面。

7、上锅蒸8～10分钟。

热心网友 时间：2022-02-26 22:23

糍粑、汤圆、红薯饼。

糯米粉也称粘米面，它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。汤圆的做法是加水揉成面团，取一块，用手捏成中间凹的面饼，放入馅料，包起收口，慢慢搓圆，搓光滑。破损地方可以用面修补。再下锅煮熟，飘浮起来并且膨胀变大就基本成熟了。

汤圆的做法是取洁白饱满的糯米泡上一晚，泡好的糯米发软，可用手指稍微用力压瘪即可。泡好的糯米放进竹制或木制的桶中蒸制，开中火蒸熟。蒸好的糯米放入石臼中，一般需两人以上配合，一个负责锤击，另一个负责在锤击的间隙进行翻动，直至糯米团没有米粒形状即可。

红薯饼的制作方法是将红薯去皮切块蒸熟,捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀，揉成光滑的面团。取一小块面团搓圆，压扁。撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。

热心网友 时间：2022-02-27 01:21

糯米凉糕：

主料：糯米粉150g、粘米粉75g

辅料：玉米油适量、白糖适量、水适量、青红丝适量、桂花适量

1、准备好糯米粉和粘米粉。

2、加入白糖。

3、慢慢加入水。

4、搅至黏稠的状态。

5、加入玉米油。

6、搅拌均匀。

7、倒入模具中，静置5分钟。

8、青红丝切碎。

9、撒在模具里，在放入一点桂花。

10、放入蒸笼中，30分钟。

11、蒸好的凉糕。

热心网友 时间：2022-02-27 04:52

糯米粉可做的东西实在太多了, 譬如很多知名小吃：

椰香南瓜糯米糍  

 ##视频:  椰香南瓜糯米糍：椰香南瓜糯米糍，黄澄澄的美味、软糯香甜的享受，喜欢！

 2. 空心芝麻球

##视频：空心芝麻球，麻团，外酥里嫩，口感香甜，个个空心，做法超简单！

3. 驴打滚

##视频： 传统小吃驴打滚，不用专门跑来北京吃，做起来很简单

更多视频合集：

##视频合集： 糯米粉新吃法，孩子和老人都喜欢吃

##视频合集：好吃的糯米粉做法-视频合集: 糯米粉的家常做法，营养又美味

热心网友 时间：2022-02-27 08:40

糯米粉可以做糖油粑粑、糯米豆沙卷、汤圆巧克力蒸糕、糖不甩。

糯米豆沙卷做法：

1、在糯米粉中加入淀粉、糖、清水、色拉油搅拌成糊状，放入锅中大火蒸20分钟。

2、出锅后揉圆擀成长方形，在案板上撒上椰蓉，把红豆沙铺在糯米面上面。

3、把糯米面卷起来切成块，撒上一层椰蓉，糯米豆沙卷就做好了。

糖油粑粑，是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。

糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。

糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。

热心网友 时间：2022-02-27 12:45

糯米粉可以做糯米糕，不用油炸，也不用煎，只需要将糯米粉搅成面糊，上锅蒸就好了。

所需食材：糯米粉230克，白糖30克，食用油15克，纯牛奶250毫升，花生，芝麻，红枣，椰蓉少许。

230克糯米粉中加入30克白糖，白糖可以根据自己口味适量增减，再用250毫升纯牛奶搅拌均匀，小盒装的纯牛奶刚好250毫升，搅拌到没有干糯米粉就好了。准备几颗红枣，洗干净再把它切碎。

准备一个干净的盘子，垫上油纸，或者刷上油，方便脱模。 倒入面糊，在上面撒上芝麻，花生，红枣碎，也可以撒上自己喜欢吃的干果。 用筷子稍微搅拌一下。锅中水烧开，上锅蒸15分钟。

蒸熟后拿出来放凉，放凉后将边缘划开，就可以取出来了。 用刀切成小块，切的时候比较黏，要慢慢切。 最后裹上椰蓉，这样就不会黏在一起。 非常软糯香甜的糯米蒸糕，好吃不上火，喜欢的试试吧。

小技巧提示。不喜欢吃太黏的，可以加少量面粉。切的时候比较黏，可以把刀抹上油再切。白糖的用量可以根据自己口味适量增减，30克刚好微甜

热心网友 时间：2022-02-27 17:06

糯米粉可以做的好吃的有：汤圆、年糕、糍粑等。 

糯米粉相信大家都知道，这是一种比较常见的原料，而且它的应用也比较广泛，南方过年必吃的汤圆就是糯米粉其中的一个成品。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它不仅仅可以制作汤团、元宵之类食品，还可以做各式各样发的家庭小吃,特别是汤团这些，都因口味独特而闻名中国。 

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。 

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经，有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

热心网友 时间：2022-02-27 21:44

糯米粉可以做成多种味道不同的美食，它可以和鸡蛋与牛奶搭配在一起，制成糯米鸡蛋饼，也可以制成糯米滋和糯米粑粑，共同制成糯米球或糯米团子供人食用。另外糯米粉还可以做糯米糕还可以炒熟直接用沸水冲调食用。

糯米球1、糯米粉可以做成糯米球吃，在做的时候需要准备糯米粉400克，玉米粉150克，豆沙250克，椰蓉和白糖以及色拉油适量。把准备好的米粉放在一个大点的碗中，倒入适量开水烫熟，然后用筷子把它搅拌成糊状，再加入准备好的糯米粉和白糖，调匀楼层有弹性的面团。

2、把煮好的糯米面团分成若干个小份，然后把它们压成饼状，再把豆沙馅放到中间揉成圆形，在盘子中涂抹适量色拉油，然后把制好的糯米球放在盘子中，入蒸锅，隔水蒸十分钟，取出以后粘上椰蓉，这时既好看又好吃的糯米球就做好可以食用了。糯米面鸡蛋饼1、糯米面还可以用来做鸡蛋吃。在做的时候需要准备牛奶和胡萝卜碎，以及食用盐，还有糯米面各适量，另外还要准备适量的洋葱末和两三个鸡蛋，再准备适量色拉油。

2、把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中加少量清水调匀，然后放入准备好的牛奶和糯米面以及洋葱，还有胡萝卜碎，随后放入食用盐调成比较稀的面糊，在平底锅中放适量色拉油，加热以后，把适量面糊入锅，摊成薄饼，煎到两面金黄以后取出就是奶香浓郁的糯米鸡蛋饼。

糯米球

热心网友 时间：2022-02-28 02:39

材料
牛奶，胡萝卜碎，盐，糯米面，洋葱碎
做法
1、将所有材料一起搅拌均匀。
 
2、平底锅倒油，面糊倒在锅底成一大张饼，然后翻面，熟了。好软，好香。
材料
抹茶粉20G，红豆沙100G，椰丝1杯，糯米粉150g
做法
1.揉面过程：将用料备齐。
2.取深碗倒入抹茶粉。
3.舀5大勺糯米粉。
4.徐徐倒入开水。
5.用筷子拌匀。
6.加入剩余的糯米粉用手拌匀成团。
7.包馅过程：取适量剂子团圆压扁。
8.将豆沙团放在中间。
9.用虎口合拢面皮。
10.在手心俩手搓圆。
11.双色皮摞起来，照2.3方法。
12.在开水中煮熟面团，捞起后放在椰丝中滚动沾满椰丝。
13.放凉入冰箱冷藏一夜，即可食用。
小诀窍
1.先将少许糯米粉，用开水调成粘稠状，再拌入其它糯米粉搓，比较好整理。
 2.绿茶只要煮浮起即可，太久会破坏抹茶的营养。
 3.做完以后放凉放在冰箱中冰镇2小时效果是最佳的。这是一款可保持温度的盒子是乐扣的产品，冰带要放入速冻里冻成冰，很好用