发布网友 发布时间:2022-02-26 14:18
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热心网友 时间:2022-02-26 15:47
我的家乡甘肃一个很小的县城。三面被巴丹吉林沙漠+腾格里沙漠包围着。
在老家,清明,只有纯粹的上坟、烧纸,没有其他的活动。
应该是北方,正值耕种的季节,没有更多的空余时间的原因吧!
不过,清明的上坟,还是有很多讲究的。
首先是上坟的时间。必须是清明前3-5天。所以清明是我们这儿耕种、上坟比较忙乱的时令季节了!
而对于出嫁了的女儿要给父母上坟,时间就进学仓促了,特别是距离比较远的!
记得小时候,有一次老妈带我去给外爷烧纸,早上天没亮就把我从热被窝抽出来,我不想穿衣服,她胡乱抱个被子,就把我塞到驴车上,还一路不停地喊打,让驴跑快一点!
直到现在,我才明白,那是清明前的第三天,是最后烧纸的日子。我们那儿的习俗是清明烧纸必须在真正升起以前,一般是11点以前。其实,烧纸的时候,太阳才才升起来不久,可是老妈一直不停的唠叨:我懒死了,喊半天赖在炕上不起来……
为什么要讲究太阳升起就烧纸,传说过了这个点,再去烧纸,后人很很懒,日子过的不如别人家!
哎,宝贝女儿一直爱赖床,是不是折腾她半夜晚息起来去上坟呢?!
另一个比较传统、特别的习俗就烧纸的祭品必须是豆(就是大家超高或食品店能买到的青豆子)包子。所以,在生产技术比较落后的年代,种豆子就是一件大事,搞不好豆子收成不好,先人们就要“挨饿”了!这还是小事,被大家笑话成“饿死先人”的,就更丢先人、羞先人了!
(包子大小和馒头差不多,瓤一般体积要占包子的一半以上)
蒸包子的个数也很有讲究,都必须是十六个。十五个,要用来烧纸,另一个至今我没搞懂是干什么的。
那时候嘴馋,其他十五个要等烧纸后才能吃,所以我一直挖空心思想找到那一个放哪儿了,但是任我怎么找都还是长不到,问老妈,她一直就没告诉过我,其初我还以为是老妈或者哥姐吃了!
后来才知道,被老妈扔到屋顶上去了!所以一直就恨老妈,为什么不给我吃,要扔到屋顶上去!直到有一年,查县志才知道,扔到屋顶上去,是鹰雀老鸹(我们这里读wa)吃的,意思是感谢他们吃了虫子、老鼠等等害虫,保护了庄家的好收成,希望他们以后继续多吃虫子等等!
还有一个习俗讲究,就是清明上坟不能哭!
我听别人的说法,还有县志记一些载,推测的原因是:那时代生活苦,吃的少,到清明基本上是没什么吃的的时候了!如果在先人面前哭,是在诉苦,没吃的了!是没本事,不会过日子的表现!或者清清静静让先人享用一次大餐,好度过少吃的,难熬的、后面的青黄不接的日子!(清明后上坟要到七月半,好漫长的日子呢!)
豆包子还有一种做法是,在上面点四个点的红点,或者用手指点一个圆点。在老家,四和一,基本是祭祀用的数字了,但是两个有什么具体的区别,可能永远没人能知道了。这种包子不是用来上坟的,是在家里祭祀用的,也就是真正的供品了!
家里祭祀,一般是在上房,就是街门正对的屋子,这个屋子所有的人家都会在正门摆有一张桌子,是专门用来祭祀的。
把十五个包子摆在桌子上,是一种艺术,也是技术,更是一门数学了!
一层层包子摆起来,要好看,还要层数、每层的数字固定!反正我是研究了摆不来的!
不过,小时候,每次摆好,对我最大的*当然是什么时候能吃!
在老家供品上面的红点点是很讲究的,而且可以吃红点的人只有长辈,所以显得有些珍贵了!(不过,好像大部分情况是掐下来,祭祀了)。哎,我偷尝过,苦苦的,根本不好吃!原因是,那些颜色是植物的花做的,闻起来有淡淡的香味,吃起来就不是那么会事了!
____猜猜看这个俗语的含义_________
关于供品上的红点,家长还有一句民间俗语:你以为老娘供品上的红点点是白吃的!
啊呜!能猜出来的就是老司机了!
热心网友 时间:2022-02-26 17:05
坐标潮州。
比较传统,也比较“迷信”,与丰富的饮食跟精神文化。
清明节我们有哪些传统习俗呢?
1.吃
潮乡古往今来,岁逢寒食前夕,街头巷尾,喊卖冷品小食,深受潮人青睐。潮诗《清明糖葱》有:“桃花零落山花红,五日层阴一日风。着意留春无别计,朝朝深巷卖糖葱。”及“朴叶青青朴粿情”的朴枳粿。诗中都有描述寒食的情景。
《澄海县志》记载:清明节,潮人相沿习俗吃“薄饼”、“朴枳粿”,既有纪念介子推寒食古俗的意义,也是潮州别具风味的时令美食。
糖葱薄饼:比山东大饼好吃,还健康
薄饼分皮、馅两部分。皮是用精面粉拌入适量温水后,充分搅拌搓捏成团块状,置于炉火上面的煎盘(平底铁锅),烙成一张张圆形的熟面皮,其薄如纸。馅分咸、甜两种,由蛋、肉、肝类腊味、香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅;用白糖和麦芽糖经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。食时用薄饼皮卷馅成圆筒状吃。
朴枳粿:喜欢抹茶食品的可以试试,还可以消痰下气祛湿
采摘朴籽叶和果实(俗称朴帜)捣烂,与大米一起毒成粉末,过筛出粉精。朴籽树为落叶乔木,叶子卵形或长椭圆形,果实圆,状如绿豆大点,味清甜,无毒,有消痰下气之效。加工制作时将米粉添加白砂糖及发酵粉。加入适量水份搅拌均匀充分发酵,然后装入陶制桃形棵印或梅花形棵印。放置于蒸笼里(炊具)蒸熟。喷喷清香的裸品呈浅绿色,就成为质优味香色美的朴籽棵。
麦粿:潮式煎饼
用小麦碾磨成麦粉,与白糖或红糖充分搅拌后,可揉成包形(称麦包),也可揉成片状,分别用蒸笼蒸熟或在铁鼎上用花生油加热煎熟而成。小麦味甘,能止烦渴、咽燥,利小便,止虚汗,养肝气养心气。
清明节主要就是这三种粿食,平时的红粿/鼠壳粿逢年过节也有做。
2.祭祀
潮州多山,此前的人也多为土葬,没有专门的墓园,而是请“风水先生”看风水,择地建墓。每逢清明,便是一家老小上山扫墓祭拜祖上的日子,潮汕俗称“挂纸”。
唐代白居易的《寒食野望》诗云:“风吹旷野纸钱飞,古墓累累春草绿。”南宋高菊卿的《清明》诗也写:“南北山头多墓田,清明祭扫各纷然……”,由于寒食禁火与清明节令紧相连,潮人在清明有上山扫墓,祭奠祖先之风俗,自古以来,人们常把寒食与清明并称,扫墓民间泛称为“过纸”(潮俗有“过春纸”和“过冬纸”之分。)古代潮人清明上山扫墓,由于寒食禁火,故不焚化纸钱而挂在坟墓和墓碑之上,以不让纸钱漫天飞扬,故谓之“挂纸”。
扫墓要整修墓地,并用银珠、沙绿(红、绿色油漆)精工填刷墓碑上的凹刻文字(俗称“妆坟碑”字)。还要将黄白纸条用“土圪泥”压紧等等,这些都是古俗遗风。
值得一提的是“禁火”,“挂纸”古俗,与当今大力提倡文明扫墓、森林防火更相一致。
但是,一般都不允许拍照。
3.踏青郊游
由于是春季,也正是春暖花开时,潮州人也会到公园、山上郊游踏青。
潮州凤凰山上的美景美不胜收。
西湖碧空如洗。
清明时节湘子桥。
其实,潮州还有美景、美食,清明节不仅仅是纪念我们的祖先,也是我们努力奋斗,享受当下生活的日子。潮州清明扫墓“挂纸”,时有山火发生,现在郊游踏青,送上一束鲜花,越来越替代了以往鸡鸭鹅香烛纸钱(冥币)祭祀的习俗了。
热心网友 时间:2022-02-26 18:40
清明节的习俗是丰富有趣的,除了讲究禁火、扫墓,还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火,为了防止寒食冷餐伤身,所以大家来参加一些体育活动,以锻炼身体。因此,这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪,又有踏青游玩的欢笑声,是一个富有特色的节日。热心网友 时间:2022-02-26 21:04
清明节也是我国传统节日之一,除了清明节放假之外,清明节的一些习俗也是让大家很开心的,清明节这一天,南北方的习俗没有太大区别,大部分是祭祖、扫墓,现在我就给大家介绍一下我家乡清明节的习俗。
扫墓:
我想这个习俗,大部分的地方都一样的,它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先烈的节日,更重要的是认识先辈。看自己的不足,修正自己,带动后人。清明节前几天我们那边会给自己的先人上坟,首先买坟纸、炮仗,然后来到坟地,上坟之前为了保证坟纸可以足够烧完,花纸是一个很必要的流程,然后准备结束之后就可以烧纸放炮仗了,放完炮仗可别忘了喊你的先人来收钱,最后磕头扫墓就结束了。
插杨柳:
老家有一句话叫做“清明插杨柳,麦子升万斗”这句话就是说这一天把杨柳插在门头,让烈日把杨柳晒干,今年的麦子收成就会非常的好,我也不知道是不是真的,不过不管是为了什么我家每年都会插杨柳,就是为了来年能有一个好的收成。
吃炖鸡蛋:
关于吃我想每个地方都有不同的习俗,有的地方吃青团、有的吃清明饼、还有吃馓子、、、、、而我们家乡则是吃炖鸡蛋,早就听大人们说清明节吃炖鸡蛋可以保证以后眼睛不会害眼,害眼就是我们老家对一种眼部疾病称呼,至于什么病我也不了解,只是听家里的大人说的,所以家里的大人为了孩子可以健健康康的每年清明节都会给自己家的孩子炖鸡蛋吃。
热心网友 时间:2022-02-26 23:46
清明节除了扫墓还是踏青的好时节,客家人过传统的清明节都吃(清明粄),清明粄主要的材料是嫩绿的艾草以及糯米粉,所以清明粄也称之为艾粄,是一种美味的汉族传统小吃。
客家人有句俗语“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。意思就是清明前后雨水多、湿气重。然而艾草在清明前后长势最好,艾草的健胃消食和散寒除湿作用,还具有祛湿补气之功效。做成艾粄清香中带点苦味、苦中又含甘甜的味道,的确是让人回味无穷,也是我们农村最爱的小吃。
热心网友 时间:2022-02-27 02:44
我老家这里一般都会去给去世过的亲人烧纸……拜祭他们,这是清明节期间最重要的事情,但奇怪的是,清明节那一天却不会去拜祭热心网友 时间:2022-02-27 05:58
家乡的清明节吃的嘛就是豆腐和鸡蛋。热心网友 时间:2022-02-27 09:30
自古就有传言,有儿有女早祭坟,无儿无女望清明。有儿女的在清明节前几天上坟烧纸钱挂坟漂纸。所以,在四川江油这地区,在春分节过后就有人陆续上坟烧纸了。热心网友 时间:2022-02-27 13:18
我们这里清明节的习俗是学生们去附近的烈士陵园去祭奠*先烈,乡村都烧纸祭奠先祖,以表达对已故先人的思念。热心网友 时间:2022-02-27 17:22
我们这边以前家里过清明节,女生是不能去扫墓的,现在也有一些地方女生是不可以去的。但是我家里我每年都是和爷爷他们去扫墓。基本要扫十多个墓,从太爷爷的爷爷那辈开始扫,反正除了我太爷爷和太奶奶我熟悉之外,其他的我也不知道是谁,每次爷爷跟我讲了,我也会忘记。主要没见过。
每次扫墓前都要先去祠堂里面烧纸钱,然后才可以扫个大墓。反正很隆重。
热心网友 时间:2022-02-27 21:44
我们家乡的清明节就是早上男孩子要起早早的去上清,因为是农村,所以坟墓分散,上清也比较麻烦,如果起得太晚才从家里出发估计要一天都上不完。女孩子就只有在家坐*糯米饭和去找柳枝回来插大门小门之类的。热心网友 时间:2022-02-28 02:22
不是我的家乡,是我们国家的,是咱们国家最主要的祭祖风俗习惯,这是老主宗主主辈辈传下来的,祭祖的日子有正月初二,七月十五,十月初一,清明节是最主要和最隆重的节日。热心网友 时间:2022-02-28 07:16
清明节是中国最传统的扫墓节日,在我们这里就是去坟上烧纸钱