海带焖肉的做法

发布网友发布时间：2022-03-20 15:40

共2个回答

热心网友时间：2022-03-20 17:09

美食材料
主料：猪肋条肉（五花肉）300克，海带(鲜)250克，
调料：花生油25克，大葱10克，姜15克，八角3克，花椒10克，盐3克，酱油25克，醋5克，白砂糖25克，味精2克
美食做法
1.将水发海带洗净，切成菱形片备用；
2.将猪五花肉洗净，切成大块，再放入沸水锅内煮几分钟，捞出后沥干水分；
3.葱切段、姜切片待用；
4.将锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时加入白糖，炒至溶化后，放入猪五花肉块煸炒；
5.加上高汤500克、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐和醋，用旺火烧沸，再改用小火炖1个小时；
6.放入水发海带片和味精，炖20分钟；
7.捞出大料、花椒、葱段、姜片不用，出锅即可。

热心网友时间：2022-03-20 18:27

海带泡发切菱形块备用。五花肉切块先冷。如果抄一下。然后葱姜蒜爆锅加入五花肉生抽冰糖腐乳，吃料酒。翻炒上色之后。加水炖40分钟左右，加入海带。

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