发布网友 发布时间:2022-02-26 13:55
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热心网友 时间:2022-02-26 15:24
食材
食谱热量:158.5(大卡)
主料
榴莲壳半只
鸡半只
辅料
红枣适量
香菇适量
方法/步骤
1
今天只能从超市买个三黄鸡了:
2
把鸡洗净切成块:
3
注意把这些爪子和鸡*都切掉:
4
开锅把水煮沸,然后把鸡块加入沸水中飞水:
5
煮十分钟左右从锅中捞出待用:
6
其实在煮鸡肉的时候我们可以先准备好榴莲壳;
当然,那些硬硬的有丁丁的外壳是不是要的,从榴莲壳中沿壳边取下白色的内层嫩肉:
像上面一样,将榴莲壳切成段,再从小段的壳中取下内层是比较容易的;
在沙锅底先放入姜片,再将榴莲壳(应该叫皮了吧)放入,加入红枣和枸杞(我这次没有了红枣用香菇了),最后再放入鸡肉:
加入一定量的水,水尽量多勿少:
盖上盖子开大火煮沸后改小火慢慢煲:
注意大火煮沸时水会溢出,一定要注意安全了;
水沸后将盖拿掉,随时注意观察不要将水煮太干了:
煮一到二小时,好了后端出煲好的汤吧:
这个汤煲出来后其实没有榴莲味了,却特别的清淡又很香;
最近牙龈出血,要吃得很清淡的。当太清淡了咱吃不下饭,最后是冬瓜加入酱油了。看咱今天的菜肴: