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发布时间：2022-02-26 13:36
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热心网友
时间：2022-02-26 16:12
用料
主料
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鲫鱼1条
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豆腐150克
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白萝卜100克
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西红柿1/2个
辅料
姜
4片
植物油
1汤匙
食盐
1/2茶匙
黑胡椒粉
1/2茶匙
水
适量
细香葱
1根
豆腐鲫鱼汤的做法
1.
鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了
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2.
煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜
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3.
放入鲫鱼两面煎透
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4.
一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟
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5.
把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段
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6.
鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟
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7.
再放入西红柿同煮3分钟
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8.
起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘即可
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豆腐鲫鱼汤成品图
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