豆腐鲫鱼汤怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-02-26 13:36
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热心网友
时间：2022-02-26 15:06
主料 5人份
鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个
辅料
姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根
豆腐鲫鱼汤步骤1
豆腐鲫鱼汤的做法大全
鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了
步骤2
豆腐鲫鱼汤的做法图解
煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜
步骤3
放入鲫鱼两面煎透
步骤4
豆腐鲫鱼汤的简单做法
一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟
步骤5
豆腐鲫鱼汤怎么吃
把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段
步骤6
豆腐鲫鱼汤怎么做
鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟
步骤7
豆腐鲫鱼汤怎么炒
再放入西红柿同煮3分钟
步骤8
起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘即可
热心网友
时间：2022-02-26 16:57
材料
嫩豆腐一大块，鲫鱼一条，葱，油适量，食盐适量
做法
1.把鲫鱼内脏清理干净（让鱼档帮忙处理）、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。
2.嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。
3.锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至最大，加入适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右，加入适量的食盐、葱花即可。
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