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粘米粉是哪种米做的
发布网友
发布时间:2022-02-26 13:31
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热心网友
时间:2022-02-26 15:00
糯米(粘大米)、大黄米、小黄米、粘高粱米·····。这些米都可以磨本名称的粘米粉。
热心网友
时间:2022-02-26 16:18
各地方,不同种类做法不一样;
如南方的糯米,直接糯米磨成粉就是粘米粉了,在北方的粘谷子‘外观和小米相似’,也是直接磨成面就可以了,但北方的粘玉米磨成粉后,还要用水泡了,再带水一起磨成粘团子,然后在发酵后制成食品才有粘。
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