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晚上切好的土豆丝怎么保存?

发布网友 发布时间:2022-02-26 13:24

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热心网友 时间:2022-02-26 14:54

不建议提前一天切好。

如果要炒土豆丝的话,建议当天切丝当天炒,不建议提前一天晚上切好。因为土豆中含有大量的淀粉成分,如果将其切开放置一晚上的话,淀粉与空气接触就会放生氧化反应导致土豆丝变黑,这样就会影响外观。

另外土豆丝切好之后如果没有保存好的话还容易滋生细菌,像这种滋生了细菌的土豆丝再继续食用的话就会对健康不利。

冷藏保存

土豆丝如果切完了没吃完的话,建议将土豆丝用一个碗装起来,然后再往碗里面加入适量的冷水,再用保鲜膜将碗口封起来将土豆丝放入冰箱中冷藏保存,这样就能保持土豆丝口感和新鲜,并且还能防止土豆发生氧化。按照这个方法的话一般能将土豆丝保存1-2天左右。

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