内蒙古赤峰市都有什么特产？吃的

发布网友 发布时间：2022-03-01 22:55

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热心网友 时间：2022-03-02 00:24

　　赤峰市是内蒙古自治区下辖地级市，位于内蒙古东南部，介于北纬41°17′10″～45°24′15″，东经116°21′07″～120°58′52″之间，蒙冀辽三省区接壤处。被自治区*定位为省域副中心城市。全市总面积9万平方公里，辖三区、七旗、二县，是一个以蒙古族、汉族为主的多民族城市，是内蒙古第一人口大市，内蒙古东部中心城市。赤峰属中温带半干旱*性季风气候区，冬季漫长，春季干旱。赤峰是中华文化发源地之一，境内有红山文化遗址。赤峰地处环渤海经济区和东北经济区的腹地，京津冀协同发展辐射区，2014年GDP总值为1778.37亿元，是中国50家投资环境诚信安全区之一。

　　赤峰特产介绍：

　　干白型奶酒

　　干白型奶酒是用鲜牛奶乳清经发酵精心制作而成。保质期可达二年以上，它不但具有牛奶的全部营养成份，而且还具有乳酸饮料的部分营养成份，同时含有8度的乙醇。口感近似葡萄酒的干红、干白。具有营养滋补，驱寒回暖，健脾开胃，美容养颜，调理肌肤，滋养发根，扩张血管，降低血脂，加速血液循环，防止血栓的形成，饮常8度干白是您明智的选择!

　　巴林石

　　巴林石，巴林矿主要位于中国内蒙古自治区赤峰市的巴林右旗大板镇西北，雅玛吐山北面的大小化石山一带。其学名叫叶腊石。与寿山石、青田石、昌化石并称为“中国四大印石”。巴林石的色泽斑斓，纹理奇特，质地温润，钟灵毓秀，堪称精美绝伦。早在800多年前就已发现，并作为贡品进奉朝廷，被成吉思汗称为“天赐之石”，不过也只是被那时人们将它用于生活用品，如石碗、石臼。巴林石大面积开采的历史较短，1973年我国正式大规模勘探开采巴林石。1978年国家轻工业部才将巴林石矿列为我国三大彩石基地之一，正式命名为中国巴林石。

　　据朱星白等《巴林石》所述，主要依据颜色、质地、纹理和结构，将巴林石分为鸡血石、福黄石、冻石、彩石和图案石五大类。

　　鸡血石

　　巴林鸡血石指含有红色辰砂的巴林石，质地多为透明、半透明;血色有鲜红、朱红、暗红、橘红等。血形呈片状、块状、条带状、星点状等。各品种均以各种“红”命名，如夕阳红、彩霞红、牡丹红、金橘红。

　　福黄石

　　凡主体呈*且透明半透明者均属此类.还可按色调及纹理细分若干品种，如鸡油黄、密蜡黄、流沙黄等。其中金橘黄可与田黄媲美。

　　冻石

　　凡透明半透明、无血又以*为地的巴林石均为冻石，是巴林石品种最多的一类。按其主体特征因素命名，有水晶、芙蓉冻、羊脂冻等。

　　彩石

　　凡无血非黄非冻的巴林石均为此类，最明显的特征是质地不透明而色彩丰富，因而品种命名也就丰富多彩，如红花石、黄花石、咖啡石、木纹石等。

　　图案石

　　指巴林石中带有各种天然景物图案并有一定观赏价值的一类，可凭借主题而命名。

　　巴林石地理标志产品保护范围以内蒙古自治区赤峰市巴林右旗
《关于给予“巴林石”地理标志产品保护的请示》(右政发[2006]63号)提出的范围为准，为内蒙古自治区赤峰市巴林右旗现辖行政区域内矿区，即东经110°21′30″至118°24′30″，北纬43°46′00″至43°47′30″。巴林石为地理标志保护产品。

　　哈达饼　　

　　说起来赤峰哈达饼的问世，实出偶然。据传大约在一百五十年前，赤峰的面点师傅在做南沙饼、豆沙饼时，由于剂头无酥、油多、少馅成了余面，师傅们就想了一个法子，把剂头擀开，包上酥和糖烙饼，结果特别受欢迎。赤峰的各大饭庄相继制作，名噪一时。

　　哈达饼是近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。制作过程是先制饼坯：将面粉加白油(粗制奶油)或奶油和成酥面。另用面粉和白油及水和成水油面团，然后用水油面包油酥面，擀成圆片成饼坯;再制馅：熟面粉加白油、瓜子仁、芝麻、核桃仁、白糖调成甜馅;最后烹制：饼皮上放馅料抹匀，从两头对卷，再盘成圆饼形，擀成荷叶饼状，放入铛内，用小火烙成虎皮色，烙熟后出铛，切两半或四瓣即成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。

　　赤峰金针

　　又称黄花、宜男花、萱草、忘忧草，是昭乌达草原上分布最广的一种百合科多年生草本植物。每逢花季，碧绿的草原上一片金黄，正是“碧云天，黄花地”。萱草碧叶狭长，花茎刚挺，茎端生长着金色黄花。

　　黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

　　鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，有毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。

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