兰州都有哪些美食和小吃特产？

发布网友 发布时间：2022-03-01 22:10

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共15个回答

热心网友 时间：2022-03-01 23:39

这个面在别的地方不怎么受欢迎，但在兰州，尤其是夏天吃上一碗正宗的自家酿制的浆水面，再搭配上一些猪蹄、猪头肉、虎皮辣子、小菜等，那绝对是一个让人满意的美食组合。

热心网友 时间：2022-03-02 00:57

酿皮子在好多地方都有，但兰州的酿皮又不同于其它凉皮，物美价廉酸辣凉爽、柔韧可口，随处可见，在炎热的夏季不失为一道受欢迎的小吃。

热心网友 时间：2022-03-02 02:32

‍‍兰州作为甘肃的省会，最被外界熟知的当属牛肉面了，在大清早来一碗热气腾腾的清汤牛肉面，因为兰州大街小巷牛肉面的店可以说是百米一个，进出牛肉面馆的人始终络绎不绝，牛肉面已经成为兰州人的街头快餐，也是吃着最实惠、最满福、最沃也的一种面食。‍‍

热心网友 时间：2022-03-02 04:23

‍‍酿皮子既是小吃，又是饭食，经济实惠，方便快捷，而且细腻润滑，味美爽口。喜欢吃辣的多放辣椒油，喜欢吃酸的，多放点醋。面筋可以说是锦上添花了，撒点蒜末，把酿皮子充分拌匀，稀里哗啦来上一碗，那滋味，就是一个爽字。‍‍

热心网友 时间：2022-03-02 06:31

‍‍灰豆子是兰州特色小吃之一。灰豆因为富含营养、价格便宜，在炎热的夏季喝上一碗可以袪暑。而在寒冷的冬季，喝上一碗可以滋补身体。‍‍

热心网友 时间：2022-03-02 08:56

如果是外地游客的话，建议先从一碗正宗的牛肉面开始，如果早餐吃它觉得油腻，可以换到午餐时间吃。
其余如果想再深入了解其他美食，就可以尝尝我们兰州的手抓羊肉，味道也很不错，和新疆宁夏那边的是有很大区别的，如果觉得手抓太扎实，那来顿烤羊肉也是极好的，兰州烤羊肉的味道也是很有特色的，西北人爱吃面食，兰州人尤其是，兰州臊子面味道也很好，和陕西臊子面区别也很大，口感完全不一样，可谓各有千秋。其余的小吃，兰州的酿皮，可以尝尝，也和其他地方不一样，口感和调味方式不同。
很多外地游客来兰州就想吃吃我们当地的美食，但是我想说由于地域和饮食文化的差异，有些我们本地人热爱的美食，外地人未必吃得惯，所以我们不盲目推荐，兰州是个有包容心的城市，兰州人民也很热情，欢迎天南地北的同志们，来我们兰州体验不一样的风土人情，文化美食，希望我们兰州不被人提起就是拉面，也可以是其他有特色的称呼，呵呵～

热心网友 时间：2022-03-02 11:37

说到小吃，一定要说说兰州灰豆子，首先，原料就地取材，选用的是兰州本地的麻色豌豆。做法其实特别简单，就是把麻色豌豆煮熟炖烂，但记着要加上一点碱，最后还要加点红枣，这样营养价值更高。喜欢吃甜的，就多加些糖，其实清淡的原味也很不错。

热心网友 时间：2022-03-02 14:35

兰州的兰州拉面特别好吃，那滋味真是令人回味无穷。

热心网友 时间：2022-03-02 17:50

喜欢吃羊肉泡馍的朋友，一定别错过品尝正宗羊肉泡馍的机会。羊肉软嫩，羊汤醇厚，香菜、葱花青翠碧绿，馍馍烙得外脆里酥，还有佐餐的糖蒜、辣椒酱，更让人食欲大开。

热心网友 时间：2022-03-02 21:21

去了兰州才发现，它没有拉面，街上都是牛肉面。

热心网友 时间：2022-03-03 01:09

有糖油糕，灰豆子，马三洋芋片配上兰州特产饮料胡萝卜素，三炮台，牛奶鸡蛋醪糟，热冬果，胖妈妈手抓，黄河啤酒烤羊肉，放哈甜胚子奶茶，高担和水洗酿皮子，百合炒肉，白兰瓜，软儿梨……

热心网友 时间：2022-03-03 05:14

羊羔肉，牛肉面，手抓，兰卅羊肉泡，浆水面，特色面片，灰豆子，酿皮子，甜醅子，牛奶鸡蛋醪糟汤，软儿梨！

热心网友 时间：2022-03-03 09:35

甜醅子和醪糟的口味和制作工序都有点类似，但甜醅子的主料不是大米或糯米，而是兰州特有的莜麦和青稞，做成的甜醅子酒味不但浓郁，而且特别有嚼头。

热心网友 时间：2022-03-03 14:13

对于我这个东北人来说，对兰州印象最深的就是拉面了。

热心网友 时间：2022-03-03 19:08

牛肉面