板栗怎么去皮和壳生的

发布网友发布时间：2022-03-01 23:35

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懂视网时间：2022-03-02 03:56

1、盐水煮法

用刀在板栗中间切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮。

2、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开剥皮即可。

3、切口浸泡法

板栗对半切开，去掉外壳。用开水盖盖泡5分钟即可。

4、筷子搅拌法

将栗子切成两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

5、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟即可。

总结：

1、盐水煮法

用刀在板栗中间切个口子，放在盐水中煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。

2、切口浸泡法

板栗对半切开，去掉外壳。用开水盖泡5分钟即可。

3、筷子搅拌法

将栗子切成两瓣，去壳后加开水浸泡一会儿，用筷子搅拌即可。

4、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟即可。

热心网友时间：2022-03-02 01:04

一、自然开壳法

生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴晒几天后，板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的，这样很容易的就把壳去掉了，此法效耗时。
二、盐水煮法

用清水把你准备好的板栗清洗干净，用刀从中间稍切一个小口子，不用很大，切完后放在盐开水中，煮上5分钟；再趁水热去掉板栗的壳和皮；此法省时、省力。

三、高压锅法

板栗清洗后，用刀切个口子，放在高压锅中，不用放水，上气后，三分钟关火，取出剥壳和皮。
四、冰箱冷冻法

把栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，利用热胀冷缩，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

五、微波炉加热法

把板粟放入碗中盖盖，放进微波炉中大火加热，过程中观察粟壳有开口现象即可取出，再趁热去除壳皮，此法要时刻注意微波炉情况。

热心网友时间：2022-03-02 02:39

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首先用刀将板栗的尾部切开；再把洗净的板栗放入沸水中，用大火煮一分钟，这样板栗就很容易去掉皮和壳了。

将板栗切成两半，直接剥掉外壳；然后把它放进盆子里面，用烧好的开水浸泡1分钟，这样就能够很容易将板栗去皮了。

热心网友时间：2022-03-02 04:30

板栗要先切一个口再剥，生的可能不是特别容易剥壳。

热心网友时间：2022-03-02 06:38

可以先把板栗放在通风的地方2-3天左右，再进行蒸煮或者慢炒，然后剥皮。
因为经过晾晒以后，板栗的水分就会减少，果肉会微微缩小，果皮会发皱，那么果皮和果肉之间就会有空隙，这样就很容易去掉皮。
先把板栗头灰色的盖子用刀切掉，这个时候可以同时烧上一锅开水，等所有板栗头都去掉以后，水也正好烧开。其次我们将处理好的板栗放入开水中，注意水量一定要刚好浸过板栗！

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