江西腌制柚子皮的做法,柚子皮的做法大全都有哪些
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发布时间:2022-03-23 21:29
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热心网友
时间:2022-03-23 22:58
食材
食谱热量:20.5(大卡)
主料
柚子1个或数个
方法/步骤
1
柚子买回来以后,洗净外皮,防止商人添加石蜡和保鲜剂。
2
剖开柚子后,果肉可以直接吃,据说有醒酒的作用。红色肉比白色肉的要贵很多,但柚子皮的差别不大。
3
剩下的柚子皮,不需要将皮和海绵状的絮分开,直接切成小片。
4
从沸水烫、泡柚子皮。
5
水冷却后,捞出柚子皮挤干水份,重新换冷清水净泡3天。
6
泡去了柚子皮的苦涩之后,捞出柚子皮挤干水份后,加少量食盐并拌入坛子辣椒腌制1天即可。