素茄子怎么做
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发布时间:2022-03-01 21:07
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热心网友
时间:2022-03-01 22:37
主料:茄子
辅料:洋葱、柿子椒、番茄、芹菜、蒜
调料:黄油、胡椒粉、盐、香叶
烹制方法:
1、将茄子洗净切成方块状,洋葱去皮洗净切成小丁,柿子椒去籽蒂洗净切成块,番茄烫去皮切成大块,芹菜切成段;
2、坐锅点火放入黄油,油化开放入香叶、蒜炒香,先放入茄块煸炒片刻,再加入青椒、芹菜、洋葱,放一勺高汤,大火烧开後加盐、胡椒粉调味,收汁後放入番茄炒熟即可出锅。
特点:清淡可口,鲜香味美.