发布网友 发布时间:2022-03-01 20:55
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热心网友 时间:2022-03-01 22:25
淄博的搪瓷,琉璃;周村的烧饼,博山酥锅;热心网友 时间:2022-03-01 23:43
周村大酥烧饼:产于周村区。已有上百年生产历史。1880年,该地聚合斋烧饼店在焦饼(又名马蹄烧饼)制作的基础上创制。分咸、甜两种。其形圆色黄,薄如纸片,正面布以均匀密集的芝麻仁,背面自然形成细密小孔,酥脆可口,不硬不艮,存放数周仍保持酥脆;多食不腻,易于消化。有健胃、润便、清热之功效。淄博烤肉:产于博山区。成品色泽金黄,皮薄酥脆,肉嫩多汁,清香鲜美,肥而不腻。可作冷盘;或加白糖、包荷叶蒸食;与绿豆,粉皮、鸡蛋制成四色鲜汤,更别具风味。淄博刻瓷:系对陶瓷施以特殊的装饰工艺。在已烧成的陶瓷半成品上,用特制刀具镌刻各种书法、绘画。成品历来被列为高级手工艺品之一。淄博刻瓷构图布局严谨,色彩简而不繁,风格粗犷、活泼。既具绘画的神形,又富金石韵味。于奔放外不离法度,精微处足饶气魄。淄博日用细瓷:为淄博市生产的优质细瓷日用器皿的总称。其主要瓷种有:滑石瓷、高长石瓷、色瓷、骨灰瓷、高石英瓷等。(1)滑石瓷,质地细腻,典雅别致。(2)高长石瓷,光润似玉,胎薄如纸,娇美悦目。(3)骨灰瓷,制成的餐、茶具,在国际上属高级贵重瓷器。具高强度、高白度、高透明度,玲珑清雅。(4)色瓷,又称宝石瓷,制成的餐、茶具,胎骨坚实致密,适宜机械洗涤及蒸煮消毒。(5)高石英瓷,因其石英含量较一般细瓷高而得名。被选为国家礼宾瓷器。淄博产瓷早在公元420年(南北朝时期)即以制作青、白、黑釉瓷的各式器皿著称。明代已达相当水平。淄博美术瓷:系专供陈列欣赏或以欣赏为主兼有实用功能的工艺品。主要有雨点釉、茶叶末釉等名贵色釉。(1)雨点釉,以之盛茶水,金光闪闪,盛白酒、清水,则银光熠熠。映日视之,晶莹夺目。制品有瓶、樽、钵、壶、盏等。造型古朴、情趣高雅,具有丰、肥、韵、润等艺术特色。(2)茶叶末釉,又名鳝皮釉。该釉法系一种含有矿物结晶的半无光釉,观之星点悦目,幽靓雅致,耐人寻味,多用以烧制艺术器皿、仿古瓷及高级陈列品等。古人赞谓:“茶叶末(釉),黄杂绿色,娇娆而不俗,艳于花,美如玉,范为瓶,最养目”。以清乾隆年间所产者品质最佳,被列为贡品。博山琉璃料器:产于博山区。在北京一带,为与琉璃瓦之类的铅釉陶器相区别,又称之为“料”、“烧料”等。产品主要有:(1)琉璃彩花球,系用无色透明的琉璃水晶料做基础坯料,因热软化后将五光十色的琉璃花、草、鱼、虫等嵌包于内,然后做成各种形状,再经整形打磨而成。有品种千余个,小者仅重数十克,大者可达数公斤。(2)料珠,系用彩色琉璃制作的各种规格的穿珠。又分三类:一为赶珠类,珠型较大,用以穿制念珠、项链、手链。以桃花雪圆珠、芙蓉三仙圆珠、猫眼圆珠为最佳。二为米珠类,有帘珠、豆珠、蛋圆、莲子等品种。用以穿制各种画面的门帘。三为机制小米珠,供装饰服装、鞋帽、钱包或作珠绣品之用。(3)套料雕刻,产品有瓶、樽、碗、盏等多种。代表作如大禹治水套料雕刻瓶。(4)内画鼻烟壶。据明崇祯年间《天工开物》载:琉璃石产于西域,因其五彩晶莹,为中原人喜爱而仿造。博山内画瓶:原称内画鼻烟壶,产于博山区。系在透明琉璃瓶内壁作画,故称内画。属珍贵工艺美术品。使用特殊工具,将竹签削尖使弯,制成构形竹笔,蘸以颜料,伸入瓶口于内壁上作画。瓶口狭窄,操作不易,且不能起稿、涂改,故非技艺娴熟、胸有成竹者,难以胜任。周村铜响器:产于周村区。有100余种规格。产品一向以“发音洪亮,圆润清脆,音质纯正,音响持久,坚实耐用”而享誉。已有200余年生产历史。