柚子皮怎么煲汤

发布网友发布时间：2022-03-23 20:49

共3个回答

热心网友时间：2022-03-23 22:18

柚子皮可配搭杞子、淮山等药材煲汤，增添健脾滋肾作用，其中，沙田柚炖汤，此汤不但滋润可口，而且有清肺热、化痰、止咳，兼有消除口气的功效。
炖柚子皮汤的做法：
主料柚子皮一个鸡肉半斤
辅料红枣 3颗党参 1根枸杞 10粒百合 10片干华山 2片
步骤

第一步.准备一个柚子,从上面横着切开

第二步.挖出来柚子肉,别把底部挖穿

第三步.把鸡肉同补品放进去,注意,此刻加凉开水或纯净水,矿泉水进柚子里

第四步.切去柚子顶,放入碗里,碗再大点更好

第五步.锅里放自来水,再把柚子皮连碗放进去,炖四十分钟，即可出锅。
注意事项：
1鸡肉飞水,洗干净血沫
2挖出柚子肉时要注意别把底部挖穿
3党参提前泡软
4炖汤时,注意看锅里有水没,经常加水
5柚子里装的一定是白开水或纯净水

热心网友时间：2022-03-23 23:36

重点是必须将柚子皮上的白瓤完全剔除。否则就会发苦。其次，最好是关火前几分钟时放柚子皮。这样可保证其清香。

热心网友时间：2022-03-24 01:11

洗净，只用表层，有清香味。可以用刨皮工具。

厚白皮只有苦味。

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