白凉粉不煮可以成型吗
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发布时间:2022-03-01 23:24
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热心网友
时间:2022-03-02 00:53
白凉粉不煮不能成型。
白凉粉在煮制好后,需要静置1小时左右才会凝固,凝固后用刀切丁,食用时将适量凉粉放碗里,然后加入冰水、红糖、醋,搅拌后即可食用。
白凉粉营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质,还有胡萝卜素和维生素C。另外,红薯淀粉含有一种特殊性能的维生素C和E,即只有番薯中所含的维生素C和E,才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。