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为什么新鲜柚子皮不能直接泡水喝

发布网友 发布时间:2022-03-23 20:37

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热心网友 时间:2022-03-23 22:06

大多数人在食用柚子的果肉后,往往把柚子皮一丢了之,其实这是很可惜的。因为柚子皮是可以食用的,它不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在1000克以上,它在每年的农历8月15左右成熟,皮厚耐藏,故有“天然水果罐头”之称。
  柚子皮可以泡水喝吗?除了柚子的果肉对身体有好处之外,柚子皮也能够发挥保健奇效。柚子皮香气浓郁,食用可以运脾健脾,还可以避邪气。取新鲜柚子皮泡水喝,可以运脾健脾,把毒气排除人体。不过柚子皮水味道有点甘苦,可放点糖或蜂蜜调和。
  中国吃网提醒,将柚子皮洗干净切丝,用沸水煮熟之后加少许白糖,混合蜂蜜之后便是清爽可口的蜂蜜柚子茶,对于老年人久咳不愈、支气管炎以及平日积食难消都有很好的缓解。
  柚子皮泡水喝的功效
  中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。
  所含有的柚皮甙可以降低人体血液的粘滞度,起到了很好的预防脑中风、血栓的作用。柚子酸可以促进消化,消除疲劳。独特的柚子香还可以舒缓紧张情绪,缓解压力。此外,柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,可以有效的改善肝、胃、肺等的机能。挑选柚子时,要用新鲜的、表皮色泽金黄的,因为柚子皮所含的物质有很好的祛痰镇咳的功效。
  将一个柚子皮切碎,加适量蜂蜜或饴糖蒸烂,再加少量热黄酒,早晚各一匙内服,可治老年的咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服,能化痰、消食、定喘、止疝痛。
  柚子皮煮水治小儿肺炎。将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。
  柚子皮怎么泡水?
  柚子皮可以做成柚子茶来喝。下面中国吃网菜谱大全介绍柚子茶的做法。蜂蜜柚子茶就是用天然蜂蜜、新鲜柚子皮、柚子肉,再加上适量的冰糖(可以中和柚子皮的苦味),小火熬制1小时左右(朋友们不要以为它是跟茶叶似的沏出来奥,其实是没有茶饮成分的),这样一壶营养健康的蜂蜜柚子茶就熬制好了。
  材料:柚子、蜂蜜、冰糖。
  做法:
  1、清洗——柚子皮在加工时要清洗干净,最好用淡盐水浸泡10分钟,可起到杀菌的作用(或者可以用牙刷蘸盐刷一刷效果会最具)。
  2、改刀——再用小刀将柚子的外皮削下来,(削的时候一定要薄,跟削苹果似的,尽量只削*的部分,白色部分可根据自己的口味取舍)。柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍。将取下的皮,切成细丝,放在淡盐水里浸泡一会(时间越长,其苦味去除的越多,可根据自己的喜好来决定)。
  3、选肉——然后剥出柚子肉撕碎备用。
  4、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加如适量的清水和冰糖,烧开后用小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可。(注:因为有糖,所以在熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,喝的时候,拿出来挖两勺,用开水一冲即可。)
  柚子皮的其他作用
  柚子皮煮水可治疗冻疮。用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌。热敷的温度要注意,刚开始时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度,最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了,也最好坚持到这个冬天完结),可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话,可以放几个干辣椒加入。
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