元旦吃什么传统食物 饮食习俗

发布网友 发布时间：2022-03-01 20:11

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热心网友 时间：2022-03-01 21:40

　　 元旦 是一年中的第一天，人们把最开始的，最新的一天称为元旦，而在元旦不可少的就是美食了，那么元旦吃什么传统食物呢？接下来就跟随本期的 饮食文化 一起来看看吧！

　　 元旦吃什么传统食物
　　 年糕
　　出现时间：南北朝
　　综合简介：年糕，又叫粘粘糕，有年年高的寓意。年糕这一食物历史悠久，但元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。主要在江浙的苏州、嘉定等地方。
　　历史记载：明末《帝京景物略》，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，曰年年糕”。

　　汤饼
　　出现时间：后魏时期
　　综合简介：汤饼在古代指的是小麦面制品用水煮的食品，也就是类似我们现在吃的面条。
　　历史记载：元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。

　　椒柏酒
　　出现时间：东汉时期
　　综合简介：椒柏酒，是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书中的记载，饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗，主要在山东历城、 浙江 嘉兴一代。
　　历史记载：正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。

　　鸡蛋
　　出现时间：吴晋时期
　　综合简介：元旦吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋时期就已经有了。据说当时吃鸡蛋是为了长生，不过到了梁武帝在位的时候就没有了，其主要原因是因为梁武帝信奉宗教。
　　历史记载：正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形。

　　饺子
　　出现时间：明清时期
　　综合简介：饺子是由馄饨转化而来的，每到元旦佳节，北方人都会吃饺子。但是元旦节吃饺子的习俗，兴盛于明清时期的北方。
　　历史记载：《宛署杂记》说， 北京 郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。