鱼头豆腐汤怎么做

发布网友发布时间：2022-03-01 13:28

共3个回答

热心网友时间：2022-03-01 14:58

鱼头豆腐汤的做法及材料如下：
一、材料
鲤鱼1条、老豆腐1块葱、姜、蒜若干、干红辣椒2个、料酒、白醋、盐、鸡精等
二、做法
将鱼杀好，洗干净，在两侧背上划几刀，以便入味。锅烧热，倒油，油微热后，放入鲤鱼，将鲤鱼煎至两面微黄，鱼头部分可以多煎一会。熄火，将鱼盛在电压力锅中。
鱼盛在锅内，将豆腐切块一并放入，放入葱白、姜丝、蒜（一瓣拍扁不切碎），倒一些料酒。加清水，要盖过材料，尽量根据几个人吃就煮多少。盖上盖子，调到煲汤键，就可以开煮了。
等时间到后，待气体排完后，打开盖子，加入适量的盐跟少许鸡精，爱吃酸的，还能加一些醋，根据个人口味添加调料就行。

热心网友时间：2022-03-01 16:16

花鲢的头放锅里熬。8成熟白豆腐切块放锅里加调料熬熟

热心网友时间：2022-03-01 17:50

一锅炖

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