鸡蛋饼的做法 面粉是什么面粉?免发还是？？？？

发布网友 发布时间：2022-03-23 13:22

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懂视网 时间：2022-03-23 17:44

葱花鸡蛋饼的做法：

70克面粉

两个鸡蛋

两根小葱

适量盐和清水

鸡蛋打入面粉搅拌均匀

加入适量盐

分次少量加入清水

搅拌均匀

小葱切葱花

葱花放入鸡蛋面粉液

搅拌均匀

锅热后加入适量油

使油均匀分布在锅底

倒入适量葱花鸡蛋面粉液

摊开成饼

翻面再煎一会儿

葱花鸡蛋饼就做好了

热心网友 时间：2022-03-23 14:52

鸡蛋饼

食材：

主料：面粉适量、蛋1个
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒汁适量、鸡精适量、小葱适量、水适量

步骤：

1.加适量的面粉,喜欢饼摊的薄一点,面粉就少一点.喜欢厚一点,就多放点面粉~
2.加适量的水,搅成面粉糊,然后过筛.筛子是好东西啊~只要是糊状类的东西,就少不了这个.可以避免煎出来的饼有面粉颗粒~
3.这是过好筛的面粉糊
4.平底锅加少许油~锅子不要太热~不然个人觉得面饼摊不好看~定型太快~
5.倒入面粉糊~煎到定型~~
6.等面粉凝结后,撒到适量细盐
7.打入鸡蛋~
8.鸡蛋摊到整个饼都有~
9.撒上自己喜欢的调味料,我撒的是鸡精和现磨黑胡椒.
10.再撒上葱花.其实这张图是另外一次煎饼的时候补的~因为当次煎的时候家里没有葱,个人喜欢在饼里放葱,觉得没有葱不香.
11.等下面微焦的时候,就可以翻面了~
12.倒入少许黑胡椒汁,对黑胡椒类的调味料,实在无法抗拒.你也可以选择甜面酱,辣酱之类的~
13.把酱涂均匀,就可以出锅了~~
当然了,你要喜欢吃生菜啊,火腿肠之类的,也可以往里加~

小贴士：

其实,做这个饼,没什么特殊技巧.就是翻饼的时候,注意别翻破了就是.如果怕翻破,可以把饼煎的焦一点,硬一点再翻,那样可以提高成功率.

热心网友 时间：2022-03-23 16:10

我们这里做鸡蛋饼就是面糊加鸡蛋，放入葱花、盐调味，用平底锅摊

热心网友 时间：2022-03-23 18:51

　　鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
　　鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
希望你采取我的答案，谢谢