鸡肉里的血怎样去除

发布网友发布时间：2022-03-23 13:06

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懂视网时间：2022-03-23 17:27

鸡胸肉怎么洗？

一、准备食盐适量、容器。

二、鸡胸肉切块放入容器中，

加入适量清水没过鸡肉。在容器中加入适量食用盐搅拌均匀。

三、用手抓捏鸡肉,促进肉块中血水排出。

总结

1.准备食盐适量、容器。

2.容器中加入适量食用盐，鸡胸肉切块放入容器中。

3.用手抓捏鸡肉,促进肉块中血水排出。

热心网友时间：2022-03-23 14:35

用食用盐、淀粉可以有效去除鸡腿里面的血水。

工具/食材：食用盐适量、淀粉适量、鸡腿一个、大碗一个

操作方法：

1、在鲜鸡腿上用刀切成小块，也可以用刀划开几刀。如果是速冻鸡腿，需要提前解冻在进行此步骤。

2、将鲜鸡腿放在大碗中，加入食用盐。

3、加入适量的淀粉（生粉）。

3、加入温水，温水以没过鸡腿为适合。

4、用手反复搓洗鸡腿，然后将鸡腿浸泡2-3分钟。

5、将浸泡后的水倒出，用流动的谁反复清洗鸡腿，就可以有效的去除血水了。

这就是用食用盐和淀粉处理过的鸡腿，可以看出是非常干净的。

注意事项：

1、用刀处理鸡腿时候，鸡腿一定要是提前解冻好的，注意用刀安全小心划伤手指。

2、水要用温水，不要太热，35-45度即可，既可以帮助盐融化也不至于影响鸡腿的口感。

3、在用淀粉和盐反复搓洗鸡腿时，小心骨头划伤手指，可以带一次性手套或者用筷子搅拌代替。

热心网友时间：2022-03-23 16:10

鸡肉不管你如何做，都要用开水煮一下，血沫出来后，其实就是把肉里的脏东西包括血就都出来了。如果是炖，直接把肉沫撇掉后，继续放调料炖就行。如果是炒，把肉捞出炒就行了。这样撇过血沫的肉怎么做都很干净。

热心网友时间：2022-03-23 18:01

开水煮一下,但鸡肉必须和凉水一起煮开

热心网友时间：2022-03-23 20:09

多洗几次~！！

热心网友时间：2022-03-23 22:34

用水煮一下

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