在生活中，又香又糯的粽子是怎样煮出来的？

发布网友发布时间：2022-03-01 12:58

共5个回答

懂视网时间：2022-03-01 17:19

怎么煮粽子？

1.包好的粽子放入足够大的煮锅中码好，再盖上一个笼屉，不要按压。

再用一个容器接水，倒入锅中，水量没过粽子。

2.不要用自来水直接冲到粽子上，那样容易将粽子冲散，这一步就是煮粽子不易露馅儿的关键。

3.大火开锅后转小火，煮一个半小时。期间水不够的话不要加凉水，会影响粽子的口感。

4.普通的炊具煮粽子可以煮得久一些，煮3小时是比较恰当的，家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用。

总结

1.包好的粽子放在锅中码好，盖上笼屉。

2.不要用自来水直接冲到粽子上，容易将粽子冲散。

3.水不够添加凉水会影响粽子的口感。

4.粽子一般煮三小时就够了，有老人和小孩可以再煮久一点。

热心网友时间：2022-03-01 14:27

各种各样自己喜欢的馅料。还有不少人觉得麻烦，就直接去超市买现成的。

作为一个北方人，之前吃的粽子都是甜的，肉粽还真不太敢尝试，应该不少南方人喜欢吃。其实不管是哪一种粽子，口感都是非常不错的，软糯的大米，包裹着馅料，吃上一口特别过瘾。

粽子吃起来虽然好吃，但是煮的时候却有一定难度了，很多时候煮出来的粽子不香，甚至里面还会夹生。其实煮粽子也是有一些小技巧的，掌握好这些，才有可能做出好吃的粽子，下面不妨来跟我一块学学吧。煮粽子用凉水还是热水？牢记这几点，粽子又香又糯，还不夹生。

一、凉水下锅

很多人认为热水下锅煮的会更好吃，其实冷水下锅才是最正确的选择。热水下锅虽然熟得快，但是很容易导致粽子外面熟了里面还是夹生的。

但是凉水下锅的话，温度会逐渐升高，这样粽子的香味就会被煮出来，这样煮出来的粽子口感会更好。虽然煮的时间会慢一些，但是煮好的粽子不会出现夹生的现象。

二、水量要多

在加水的时候一定要让水量没过粽子，因为在煮的过程中，粽子是非常容易上浮的，如果加水量不够的话，就很容易导致上面的粽子进不到水中，从而发生煮不熟的现象。

三、时间要长

煮粽子的时间不能太短，很多人急着吃所以煮的时间不够，其实是不行的，煮的时间短了，粽子肯定是不好吃的。

我们在家自己包好的粽子，一般需要放在水中煮上2个小时，如果用高压锅煮的话，煮上30分钟左右关火。而且煮好之后我们不要直接取出来，应该浸泡在锅中1个小时左右再取出来吃，这样口感会更好。

端午节很快就要到了，煮粽子的小技巧你学会了吗？学会这3个小技巧，你也能做出又香又糯不夹生的粽子。下次试试吧，让全家人都品尝一下美味的口感。

粽子一定要趁热吃，不宜吃冷的。而且因为粽子是用糯米制成的，所以不易消化，一次不要吃太多。

热心网友时间：2022-03-01 15:45

包粽子有一条铁律，糯米配料要加入少许五香粉混合，这是粽子飘香万里的秘密。擅长包粽子的人都知道，粽子选用的糯米一定要高品质，包起来的时候也不能太紧，否则加水熬煮的时候，水分难进入粽子里。线绑松一点，你也能煮出又香又糯的粽子。

热心网友时间：2022-03-01 17:20

想要做出又香又糯的粽子可不仅仅是靠煮的噢，在包粽子之前我们就要把糯米进行浸泡，24小时48小时都行，经过浸泡的糯米包成粽子又香又糯

热心网友时间：2022-03-01 19:11

想要做出又香又糯的粽子，我绝蒸的时间特别的关键。我会加入猪肉绿豆和一些调料，蒸三五个小时，这样猪肉肥而不腻，所有的食材都是软软的，特别的好吃。