正宗炖牛肉的做法是？

发布网友 发布时间：2022-03-01 12:45

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热心网友 时间：2022-03-01 14:14

主料：土豆180克、番茄200克、肥牛180克。

辅料：姜6克、蒜5克、葱10克。

1、土豆去皮切片。

2、锅中放油，倒入姜丝，蒜片，大火爆香。

3、倒入番茄，小火翻炒至浓稠。

4、倒入土豆片，翻炒均匀。

5、加入清水，盐，黑胡椒粉，白糖，搅拌均匀。

6、加入不用处理的肥牛，翻炒（或炖）至变色，倒入葱段，翻炒（或炖）均匀。

7、番茄土豆肥牛锅成品图。

热心网友 时间：2022-03-01 15:32

牛肉300克、胡萝卜100克、食用油5毫升、葱叶2克、八角1克、花椒1克、白芷1克、甘草1克、干辣椒3克、豆瓣酱5克、炖牛肉料包1个、盐2克

1、牛肉焯水去血沫。

2、放入辅料，大火爆香。

3、倒入牛肉，加水。

4、大火炖40分钟。

5、放入胡萝卜、炖牛肉料包。

6、小火炖30分钟。

7、加盐，炖至牛肉熟烂。

8、最后，炖牛肉完成。

热心网友 时间：2022-03-01 17:07

甜面酱适量

6.开到炖牛肉档（大概40分钟左右）将牛肉炖熟炖烂即可。

热心网友 时间：2022-03-01 18:58

备齐炖牛腩调料

2

除葱，姜，蒜以外调味料装入调料盒

3

草菇老抽酱油和粗盐备齐

4

新鲜牛腩洗净去掉血水

5

放入适量凉水砂锅中，一次加够水

6

开锅后用勺子去掉血沫

7

水中清汤就行了

8

加入少半汤勺老抽酱油

9

在加入少许粗盐

10

加入葱，姜，蒜和调味料盒

11

在次开锅转小火

12

盖上盖炖一个小时四十分钟即可关火

13

放晾后把浮在上面牛油去掉

14

牛油可以不用，健康少油脂

15

土豆去皮切块

16

用适量食用油炸透微黄

17用干净勺，吃多少成入锅中多少

18把炸透土豆块加入成有少量牛腩中

19小火煮十分钟，土豆入味可以食用