基围虾怎么炒好吃又简单

发布网友 发布时间：2022-03-01 13:04

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懂视网 时间：2022-03-01 17:25

虾怎么做好吃？

1.使用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净放在一边备用。

2.炒锅内加油，烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

4.锅内加开水并盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

总结

1.使用剪刀剪去虾须虾脚。

2.烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽等。

4.锅内加开水并盖上锅盖。

热心网友 时间：2022-03-01 14:33

炒基围虾虾肉

用料  

基围虾    300克    

油    10克    

盐    1克    

料酒    1勺    

酱油    1勺    

蒜    7瓣    

姜    4片    

小葱    1根    

柠檬汁    几滴    

五香面    3-4克    

小红椒    4个    

醋    1勺    

糖    3克左右    

胡椒粉    3-4克    

炒基围虾虾肉的做法  

虾肉从刀背处抛开有虾线的把虾线去除

请点击输入图片描述

小葱，姜，小红椒，蒜切好备用

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冷锅倒入油，油温略热把葱姜蒜小红椒放入锅里，炒出香味，把虾肉倒入，添加酱油，料酒，醋，糖，盐🧂，五香粉胡椒粉，柠檬汁，然后翻炒均匀，稍微添点水，盖盖焖3-4分钟左右，即可出锅~最后出锅时忘记拍照~

成品出图~

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小贴士

经常炒菜的都知道炒菜日常放入调料的份量，所以大家可以根据自己炒的量酌情添加~

热心网友 时间：2022-03-01 15:51

待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会

推荐蘸料：

1、生抽+日本芥辣

2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖

3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖

4、青椒圈加油在锅里略炒+ 盐 + 生抽 + 糖