干豆腐的家常做法

发布网友 发布时间：2022-03-01 12:31

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热心网友 时间：2022-03-01 14:00

将豆腐切成块，然后将辣椒粉，孜然粉，盐，糖，芝麻放在碗中，搅拌均匀，备用

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将番茄酱，蚝油，生抽，糖放入碗中，搅拌均匀，备用

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将锡纸铺在烤盘上

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然后在烤盘上刷上一层油

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再撒上调味料

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再将豆腐块摆在烤盘上

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再在豆腐表面刷上一层调味酱汁

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再撒上调味料，刷一层油

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然后将烤盘放入烤箱中，用200度的温度烤25分钟

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烤好后撒点葱花就可以了

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热心网友 时间：2022-03-01 15:18

尖椒干豆腐

【所需食材】

干豆腐300克、尖椒2个、红椒半个、大蒜几粒、盐适量、食用碱少量、食用油适量、生姜一小块、酱油8克、胡椒粉少许、白糖少许、老抽少许、水淀粉少许。

【做法步骤】

1、首先我们准备干豆腐300克，从中间切开，对折，切成2厘米宽的条，再对折，切成菱形片，切好后放入碗中。

2、下面我们来准备辅料，尖椒2个，用刀拍破，从中间片开，去籽，切成菱形片。红椒半个，从中间片开，切成菱形片，增加菜品的颜色。

3、下面我们来准备料头，蒜子几个切成粒，再拍点蒜末，我们起锅的时候放。

4、锅洗净，加入适量清水，加入一勺盐调底味，加入少量食用碱，能使干豆腐软化，从而去除豆腥味。水开后下入干豆腐，焯水5秒后沥出。

5、下面开始炒制，锅洗净烧干，加入少许油，下入蒜粒和姜片，小火炒香。下入尖椒，小火炒制5秒，让尖椒充分发挥味道。烹入酱油8克，增加酱香味。加入少许盐、胡椒粉、一点点白糖增鲜，下入干豆腐，翻炒几下，让味道融合。

6、加入少量清水，让干豆腐、尖椒和调味品，充分发挥味道，小火烧制30秒，让干豆腐充分入味。加入少许老抽上色，调下颜色，最后下入蒜末，增加鲜蒜的味道。勾入少量的薄芡，让味道更融合，也能使味道更浓厚。淋入少量的油，明油亮芡，使菜品更漂亮，2秒后即可出锅。

热心网友 时间：2022-03-01 16:53

干豆腐切菱形片，尖椒也切菱形片锅内加水烧开，放入少许小苏打，放入干豆腐焯水一分钟，捞出控水，用清水冲洗（减少碱味）锅内热油，放入五花肉片，煸炒至微黄，下入葱姜蒜片，煸炒出香味，倒少许料酒，加适量开水倒入干豆腐，依次加入少许盐，鸡精，生抽，少许老抽调色最后放入尖椒，尖椒断生后，勾芡盛出，装盘

热心网友 时间：2022-03-01 18:44

方法/步骤
将豆腐切成块，然后将辣椒粉，孜然粉，盐，糖，芝麻放在碗中，搅拌均匀，备用

家常干豆腐的简单做法
家常干豆腐的简单做法
2
将番茄酱，蚝油，生抽，糖放入碗中，搅拌均匀，备用

家常干豆腐的简单做法
3
将锡纸铺在烤盘上

家常干豆腐的简单做法
4
然后在烤盘上刷上一层油

家常干豆腐的简单做法
5
再撒上调味料

家常干豆腐的简单做法
6
再将豆腐块摆在烤盘上

家常干豆腐的简单做法
7
再在豆腐表面刷上一层调味酱汁

8
再撒上调味料，刷一层油

9
然后将烤盘放入烤箱中，用200度的温度烤25分钟

10
烤好后撒点葱花就可以了

END

热心网友 时间：2022-03-01 20:52

主料 2种

干豆腐
250克

青椒
1个
辅料 4种
葱 适量姜 适量蒜 适量淀粉 适量
烹饪步骤 8步
步骤1

干豆腐切丝，洗净。
步骤2

青椒洗净切丝，准备好葱姜蒜。
步骤3

锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆锅。
步骤4

放入干豆腐。
步骤5

加入适量清水炖一会。
步骤6

放入青椒丝。
步骤7

放入盐、味精调味，在放入少量生抽，勾入水淀粉。
步骤8

炒至汤汁变浓稠后即可出锅。

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