虾怎样做最好吃简便做法

发布网友 发布时间：2022-03-01 12:08

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懂视网 时间：2022-03-01 16:29

虾怎么做好吃？

1.使用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗干净放在一边备用。

2.炒锅内加油，烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒，直至变成红色，加入葱、蒜、辣椒一起翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

4.锅内加开水并盖上锅盖，开大火焖煮2分钟，大火收汁后，关火盛出即可。

总结

1.使用剪刀剪去虾须虾脚。

2.烧到七成热时倒入准备好的虾翻炒。

3.沿着炒锅的边缘加入料酒、盐、老抽等。

4.锅内加开水并盖上锅盖。

热心网友 时间：2022-03-01 13:37

虾的3种家常做法，简单易做又好吃 

白灼虾

食材：

鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

做法：

1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾

3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

4)将虾捞出沥净水

5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可

红酒洋葱烩虾

做法：

1)将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。

2)洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。

3) 黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将 虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。

4)同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。

5)翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。

6)放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。

油焖虾

食材：

虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜

做法：

1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可

2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色

3)虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味

4)然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可

5)然后摆盘就可以吃啦

热心网友 时间：2022-03-01 14:55

虾肉味道鲜美、肉质细嫩，易于消化，是一种健康又美味的食材，深受老百姓的喜爱，虾的做法有很多，蒜蓉蒸大虾就是虾的常见做法之一，新鲜的海虾与蒜蓉相搭配，味道超级好，轻轻的咬上一口，虾壳酥脆、虾肉细嫩甘甜，有空动动手吧。用蒸的方式最适合夏天吃啦，而且这道菜是老少咸宜，特别是其中的粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。

蒜蓉粉丝蒸大虾
原料：虾，料酒，生抽，蒜，粉丝，葱

做法：

1、将海虾从背面切开，去虾线，倒少许料酒和生抽腌制30分钟

2、大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉

3、起锅热油，将蒜蓉进行爆炒后转小火炒出香味，略变色马上关火，再加少许盐拌匀

4、用开水将粉丝泡软，铺在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉

5、将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去入锅蒸8分钟

6、出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可。
虾的第一个功效是够为机体提供优质的蛋白质，作为动物性食物虾含有的氨基酸的种类、数量和比例都比较合适，能够在补充机体优质蛋白质方面有非常明显的作用。虾的第二个营养价值是能够为我们机体提供钙、碘这样的矿物质，尤其是虾皮当中含有的钙更加丰富，在预防骨质疏松、防治腰膝酸软方面的功效相对比较明显。第三个营养价值是从中医食疗的角度上来讲，能够补肾壮阳，因为虾味甘性温，对于四肢冰凉、运化相对比较弱的人，适当食用虾肉能够通过壮阳补肾的作用能够缓解相应的症状。

热心网友 时间：2022-03-01 16:30

付费内容限时免费查看回答您好，正在为您解答这一道题，您需要耐心等待三分钟左右的时间，答案马上为您揭晓，请不要着急哦

您好，很高兴为您解答，1、香辣虾的做法

材料:海白虾若干,背脊开边。干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝泡辣椒几个,泡姜一块也切片。

做法

1.1、首先将锅内倒入油,一定倒的要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣,然后向锅中倒入虾。

1.2、炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)。

1.3、姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒加适量盐。然后起锅。

热心网友 时间：2022-03-01 18:21

1.将处理干净的虾放入碗中，再加入盐，料酒，搅拌均匀腌制十分钟，之后倒出多余水分，再撒点适量淀粉备用；2.把准备好的虾放入油锅中煎一下捞出，接着再把蒜沫，姜沫放入油锅中炒香，之后加入豆瓣酱，香辣酱，蒸鱼豉油，蚝油，清水，虾，烧开后翻炒收汁即可。

热心网友 时间：2022-03-01 20:29

虾清洗干净，挑去虾线直接清水煮好，然后蘸佐料是最简便而好吃的。

热心网友 时间：2022-03-01 22:54

虾洗净，剥离虾线。
大锅加适量水，加适量葱姜盐，烧开加入虾，盖锅盖，变色30S捞出即可。