花蛤怎么吐沙子快

发布网友发布时间：2022-03-01 14:40

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热心网友时间：2022-03-01 16:09

美味的花蛤汤会是我们餐桌上一道美丽的风景，但是花蛤如果没有把沙子吐出来，这道美丽的风景就会变成黑乎乎的黑泥汤，影响汤的味道，更影响我们的胃口！今天我就为大家分享一下怎么去除花蛤中的沙子
工具/原料
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比较大的盆子油、盐、醋
一个锅
水
第一种方法
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如果时间比较富裕，可以将盆子装满温水(水温低了，花蛤不乐意吐沙)放入油和盐巴（油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点）

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静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了

第二种方法
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买菜花费的时间太久，没有时间让花蛤静静的吐沙了？没有关系，还有下面一种方法

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往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油盐

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然后用手来回搅动盆子里的水，让花蛤来回晃动，晃动得花蛤头晕它就吐沙子了

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最后停下搅拌，看看盆子的水是不是污浊不清，是的话就倒掉继续搅动，不是还继续搅动，总之要它吐沙为止，如此反复几遍，几分钟就可以把沙子吐干净

最后一个办法
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最后一个办法，有点极端，这也是我们准备的锅该派上用场的时候了，将锅倒满水，然后放入花蛤，等它煮开

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等锅里的水全开了，花蛤也全都张开壳了，就把水倒掉，用水冲洗一遍，沙子就清理干净了，不过这样会影响花蛤的鲜味！

注意事项
花蛤要挑新鲜的，如果死的就不会张开壳了
如果用第三个方法，等煮花蛤的水凉了以后，可以用来洗花蛤，用煮花蛤水洗过的花蛤不会流失

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