禁止蒜发芽的方法

发布网友 发布时间：2022-03-01 14:49

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懂视网 时间：2022-03-01 19:11

大蒜怎么保存不发芽？

方法一，潮湿的环境很容易让大蒜吸水，会加快大蒜的发芽速度。因此最好买回来之后把保鲜袋扎好口袋，放在干燥通风的地方。

方法二，可以把大蒜放在空瓶子或是空罐子里，一定要将盖子盖紧，这样氧气比较少，提高储存环境里的二氧化碳浓度，这样可以抑制大蒜发芽。

方法三，在温度比较低的地方可以抑制大蒜发芽，因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室里保存，但是要注意温度最好不要在零度以下，避免把大蒜冻坏。

方法四，高温也可以抑制大蒜发芽，可以用微波炉加热一分钟，经过高温处理的大蒜放置于干燥的地方，也可以储存较长时间。

总结

1.将大蒜用保鲜袋扎好放在干燥通风的地方。

2.将大蒜放在空瓶子或者空罐子中将盖子盖紧。

3.将大蒜放在冰箱的冷藏室保存。

4.可以用微波炉加热，置于干燥的地方。

热心网友 时间：2022-03-01 16:19

农谚道：大蒜是端午不在地，重阳不在家。也就是说大蒜是端午前后收获，到重阳节前后种到地里。还有差不多1个月的时间就到端午节了，也就到了大蒜收获的季节。当然现在市集上已经有新鲜的大蒜出售了。记得每当大蒜的收获季节，母亲总会去集市上买些回来晾干，吃上整个夏天。

大蒜这东西挺怪，从端午收获到重阳这段时间，大蒜基本是不会发芽的，但是等过了重阳，大蒜的生命力爆发了，陆陆续续的就开始发芽了。那么有什么好的方法不让它在这个时间段里发芽呢？

下面就来分享几个大蒜储存的小妙招，一起来看看吧。

妙招一：短期保存法

买回来的大蒜剥去最外面的蒜皮，将蒜头的根部切平，这样会减少大蒜发芽的几率。这种方法一般适合短期和数量少的时候保存。

妙招二：密封储存法

大蒜晾干后，剥去外皮，不要全剥完，留一层就可以，并将蒜头掰开，剥成单个的蒜瓣，放入保鲜袋里扎口后放入冰箱冷藏，可以保存3个月以上不发芽。

这是由于保鲜袋密封以后，大蒜慢慢将氧气吸收，呼出二氧化碳，当保鲜袋里的氧气都消耗完后，保鲜袋里就会充满二氧化碳。大家都知道大蒜在二氧化碳的空气里是不会发芽的。

当然大蒜是我们常用的食材，一般三个月内可能就吃完了。如果放太久也是会有坏的可能，这一点大家要注意。

妙招三：锡纸保存法

将蒜头底部切去，并用锡纸将其包裹起来，这里注意要一头大蒜用一块锡纸，并让锡纸和大蒜紧密地贴合在一起，不能有空气的接触，这样也起到了避光的效果，这样包裹后的大蒜不用放冰箱冷藏，直接放在阴凉处即可。这种方法可以保存2个月左右不发芽。

妙招四：直接将大蒜做成食材保存

可以将大蒜腌制起来，也可以将大蒜做成蒜油，做好的蒜油拌面啊，拌米饭啊，都是非常不错的。而且做好的蒜油密封后放冰箱冷藏保存，可以保存半年以上呢。

下面就来说说蒜油的做法：

【蒜油】

准备食材：大蒜适量，喜欢吃辣的可以放点青红辣椒。食用油适量。

具体做法：

1、大蒜剥去外皮，用刀剁成蒜泥备用；辣椒清洗干净后切成小细圈备用。

2、锅中倒入食用油，如果放辣椒，油热后就要先放入辣椒煸香，再放入蒜泥煸炒。如果不放辣椒，直接放入蒜泥煸炒即可。

3、这里要小火慢熬，要把大蒜的水分熬干，把大蒜辛辣味熬弱，将大蒜的香味激发出来，熬至大蒜变成黄黄的蒜油，出锅就可以了。

4、熬好的蒜油非常的好吃，拌面或是拌米饭都是不错的吃法。当然炒菜的时候加入一些也是非常不错呢。凉透后放入储藏罐中放冰箱冷藏保存，可以保存半年以上呢。

好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！

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热心网友 时间：2022-03-01 17:37

我们在做菜的过程是是离不开葱姜蒜等等食物来进行调味的，特别是大蒜对身体的益处很大，不同有很好的杀菌和解毒的功能，但是如果患有胃病的情况下，最好不要食用大蒜，否则就容易让胃部出现疼痛，如果大家一次购买大蒜过度的话，就需要掌握储存方法了，否则就容易让大蒜出现发芽，那么怎样保存大蒜不发芽_怎样储存大蒜不发芽呢?

第一，怎样保存大蒜不发芽_怎样储存大蒜不发芽呢?新鲜大蒜可冷藏。冰箱一直都是我们保存实物新鲜的好地方，购买回来新鲜的大蒜也可以放到冰箱当中保存，方法是将新蒜外面的几层大皮都扒干净，只留下最里面的那一层薄皮，将剥好的大蒜瓣放入一个有盖子的保鲜盒当中，再放入冰箱的冷藏室当中即可。这种方法可以让大蒜两三个月都还是新鲜的，操作也非常简单，但是放再长时间就不可以了，毕竟这样储存大蒜只是临时的。

第二，悬挂储存法。将大蒜全部放入到一个开口的容器内(如果有过去的那种竹编筐就更好了)，然后将容器挂到一个阴凉通风，不会遇到太阳直射的位置就可以了。如果大家买回来的是新蒜还需要在大约一周左右的时候将悬挂起来的容器解下来，查看一下大蒜有没有没有晾干的地方，然后再次悬挂，直到大蒜完全被晾干了之后继续这么悬挂着储存就可以了。

怎样保存大蒜不发芽_怎样储存大蒜不发芽呢?包塑料袋。冬天购买的陈蒜容易发芽，如果采用悬挂储存的方法很容易还没有等到大蒜吃完就已经发芽了，将大蒜放入一个干净的塑料袋中，再向塑料袋里面撒入一些食用盐，用塑料袋将大蒜完全的包裹好再到阴凉通风的位置。这样既可以让大蒜长时间的保持新鲜，还能让大蒜不那么容易发芽了，也是现代人比较常用的一种储存方法。