清蒸鲈鱼片的做法步骤图，清蒸鲈鱼片怎么做

发布网友 发布时间：2022-03-01 15:19

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热心网友 时间：2022-03-01 17:22

清蒸鲈鱼的家常做法如下：

主料：鲈鱼

辅料：香葱 姜 米酒 蒸鱼豉油 盐 胡椒粉 猪油

1、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。

2、鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。

3、腌渍的葱姜铺下面。

4、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

5、不要揭开锅盖，焖五分钟。

6、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也可以，换盘子的时候，没有器具，可以直接倾斜盘子，鱼自己滑进另一个盘子。

7、油烧热，浇在鱼身上。

8、最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，红辣椒更好看。

热心网友 时间：2022-03-01 19:13

用料  

新鲜鲈鱼    一条    

蒸鱼豉油                     少许    

料酒                     少许    

盐                     适量    

姜                     少许    

葱白                     少许    

葱花                     少许    

清蒸鲈鱼片的做法  

将胪鱼去头切尾

然后将鱼身切薄片，放料酒、盐腌制15分钟

将腌好的鲈鱼片排放在盘中间，姜、葱白放鱼片上

淋上蒸鱼豉油

锅里水煮开后，放上鱼盘加盖蒸8-15分钟

切葱花洒在鱼上，浇热油在上面就可以了

热心网友 时间：2022-03-01 21:21