粽子是煮熟的还是蒸熟的？

发布网友 发布时间：2022-03-23 15:34

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共14个回答

懂视网 时间：2022-03-23 19:55

怎么煮粽子？

1.包好的粽子放入足够大的煮锅中码好，再盖上一个笼屉，不要按压。

再用一个容器接水，倒入锅中，水量没过粽子。

2.不要用自来水直接冲到粽子上，那样容易将粽子冲散，这一步就是煮粽子不易露馅儿的关键。

3.大火开锅后转小火，煮一个半小时。期间水不够的话不要加凉水，会影响粽子的口感。

4.普通的炊具煮粽子可以煮得久一些，煮3小时是比较恰当的，家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用。

总结

1.包好的粽子放在锅中码好，盖上笼屉。

2.不要用自来水直接冲到粽子上，容易将粽子冲散。

3.水不够添加凉水会影响粽子的口感。

4.粽子一般煮三小时就够了，有老人和小孩可以再煮久一点。

热心网友 时间：2022-03-23 17:03

都可以。蒸粽子的优点是不会串味，但是蒸粽子受热并不是非常均匀， 食材生熟程度不一样，对于胃不好的人来说，很容易就会伤到胃部。吃多了还容易产生腹泻。

煮粽子受热时特别均匀的。因为粽子整个身体都被泡到了热水里边，这样粽子里面的馅料和食材都会很容易地被煮熟的。粽子用来煮的话，这样的方式可以更加的让人吃着放心一些，因为粽子已经被完全的煮熟了，粽子里面的食材和馅料都熟透了，稍微吃一点的话，对肠胃的影响其实不是很大的。

扩展资料

煮粽子的注意事项：

用冷水煮的粽子更好吃。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。如果水加得不够，中途需要加水时，一般直接加凉水就可以了，但加开水效果更好些。

热心网友 时间：2022-03-23 18:21

热心网友 时间：2022-03-23 19:56

提问我想问熟的粽子，在加热为什么容易漏米

回答没有绑紧,水分大量进入粽子,粽叶和米泡发严重,出现漏米和松散可能性很大

熟的你隔水蒸一下，热了就好

别放水里煮了

提问是在冰箱里的

然后又加热的

新煮的一点也不搂米

回答这个熟的要赶紧吃的

提问嗯嗯

回答你放冰箱是有热胀冷缩的

提问我是卖粽子的

回答拿来加热肯定会漏

热心网友 时间：2022-03-23 21:47

热心网友 时间：2022-03-23 23:55

热心网友 时间：2022-03-24 02:20

热心网友 时间：2022-03-24 05:01

热心网友 时间：2022-03-24 07:59

热心网友 时间：2022-03-24 11:14

热心网友 时间：2022-03-24 14:45

热心网友 时间：2022-03-25 02:59

热心网友 时间：2022-03-25 07:37

热心网友 时间：2022-03-25 12:32