鲜美鲫鱼汤的家常做法
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发布时间:2022-03-01 15:07
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热心网友
时间:2022-03-01 16:37
前言
鲫鱼是饮食中常见的佳肴,有很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿,清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。
材料
主料:鲫鱼一条;
辅料:面粉适量、盐适量、葱姜8g、香油3ml
鲜美鲫鱼汤
1
鲫鱼清楚内脏后,表面拍上干面粉。
2
锅中放少量的油,放入鲫鱼。
3
煎至两面微微变黄。
4
锅中放入水,加葱姜,放入煎好的鲫鱼。
5
大火烧开后,该小火煮至汤成白色即可。
6
喝时放入盐和香油即可。
小贴士
要想鱼汤煮出来颜色变白,一定不要省略煎的步骤。