粽子的包法怎么做

发布网友发布时间：2022-03-23 11:11

共2个回答

热心网友时间：2022-03-23 12:40

主料苇叶2扎糯米1/2盆辅料包针1根水适量
步骤
教你用针包粽子的做法步骤11.准备好包针。
教你用针包粽子的做法步骤22.苇叶卷成漏斗状
教你用针包粽子的做法步骤33.放入泡好的糯米，拿好了不要让它散开。
教你用针包粽子的做法步骤44.把它稍捏扁。
教你用针包粽子的做法步骤55.把上面的叶子盖过来，把米盖住。
教你用针包粽子的做法步骤66.把叶子围绕粽身绕一下，紧紧地包住。
教你用针包粽子的做法步骤77.重新拿起一根叶子，贴在粽子的旁边。
教你用针包粽子的做法步骤88.围着边缘再绕一遍，防止米漏出。
教你用针包粽子的做法步骤99.看看这边绕过来了。
教你用针包粽子的做法步骤1010.拿起针，在粽子的中间插下去，插到对过，再把粽叶的尾部穿入针孔里，然后带到对面就可以了。就像穿针引线一样。
教你用针包粽子的做法步骤1111.叶子的尾部要长这样利于穿过
教你用针包粽子的做法步骤1212.完成了。

热心网友时间：2022-03-23 14:15

付费内容限时免费查看回答1、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。

2、将饭往中心包起，成为一个圆球状。

3、左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转，让三面都能慢慢压出一个四面体。

4、左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，饭团形成五个平面。

5、将成型的饭团放在盘子上，再将双后弄湿搓上少许盐。

6、将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。

7、将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。

2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

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