广西南宁有什么美食？

发布网友 发布时间：2022-03-01 14:07

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热心网友 时间：2022-03-01 15:37

1、老友面（粉）

这是有着百年历史的面食。主要以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，老友粉已成为去南宁旅游的客人的一道必吃的小吃。 

2、八仙粉

相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。 

3、干捞粉

把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。

4、卷筒粉

用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。

5、八宝饭

将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。以其香溢软滑，甜而不腻著称。

6、王府牛杂

吴圩王府牛杂口味出众，响誉区内外，曾荣获国家贸易局评为中国名菜，牛杂都是采用新鲜的原材料，而紫苏等也是本地盛产的材料，很适合南宁人的口味。

参考资料来源：百度百科-南宁

热心网友 时间：2022-03-01 16:55

南宁的美食最吸引人。其实南宁四大美食，好吃不贵，吃货：这才是天堂！

1南宁老友粉

首先要向大家推荐的就是南宁的老友粉了，南宁老友粉虽然远没有桂林米粉和螺蛳粉出名，但是却是却是当地人最喜欢的美食，也是南宁最具特色的本土美食。老友粉的名字和做法在民间故事中都有说到。

相传在很久以前，一个生活在南宁的老翁，因为不幸感冒了，好几天没有去光顾每天都要去的茶馆，茶馆老板非常挂念他的身体健康，就用蒜末、姜丝、辣椒、豆豉、酸笋、牛肉和胡椒等很多驱寒的食材煮了一碗面条送到老翁家里，老翁吃了这碗热辣酸香的面条之后发了一身大汗，感冒立刻就好了。然后老翁做了一块牌匾送给这位老友。后来面条改用当地的生榨米粉后，味道口感更棒，“老友粉”就慢慢传播开，成为了南宁人最爱的美食。所以来到南宁，吃一碗老友粉是第一件要做的事。

2邕城柠檬鸭

吃过了老友粉开胃，接下来就要来一道硬菜了。邕城柠檬鸭是南宁人最喜欢的一道主菜了，柠檬鸭用柠檬辣椒等食材祛除了鸭肉的腥味，吃起来酸辣鲜齐聚，爽口宜人令人动容。关于柠檬鸭还有一个十分有趣的故事，是一个巧合才烹制出了这道菜。从前在南宁到邕州的路上，有一座大山挡住了去路，所以经过这里都要翻山越岭或是绕道而行。在*时，祖籍南宁的桂系军阀陆荣廷为了衣锦还乡，决定开山修路，修建广西的第一条公路。在修路的某一天，陆荣廷亲自检查修路的进度，路过南宁武鸣的界牌村时在当地的界牌亭休息，看到亭子非常的破落想到这里可是南宁的门面，就嘱咐随处修缮了这个亭子。

界牌村的村民听说后，非常感激陆荣廷，千恩万谢后留下了陆荣廷和他的随从吃一顿饭表示自己的感激之情，谁曾想村子里养的水塘鸭不够多，鸭肉比较少，一个机智的村民想到家里还有一些腌制的柠檬、酸辣椒和生姜等食材，就都放到了菜里增加菜的分量。陆荣廷吃完后，对这道“柠檬鸭”赞不绝口。“邕城柠檬鸭”的名声很快就传遍了南宁各地，成就了这道当地的经典名菜。邕城柠檬鸭是大家来南宁不能错过的美食！

3泰国咖喱

除了南宁本土的美食，这里的东南亚菜系也是非常多。泰国咖喱是在南宁美食中，属于非常正宗的了。在南宁有很多泰国人自己开的餐厅，在这里做着泰国最正宗的咖喱，让很多来到南宁的朋友足不出国就能品尝到别具风味的泰国美食。我在南宁吃过的最棒一道泰国菜是芒果烤尼奥，据说店家的食材还是专程在泰国空运过来的。当然，其他还有很多的泰国美食，欢迎大家来南宁寻找你最爱的泰国美食啊。

4印度飞饼

飞饼在印度可是非常有名的小吃，同样的，来到南宁就可以吃到非常正宗的印度飞饼。作为享誉印度的一道名小吃，印度飞饼在当地的著名小吃街——中山路。也是非常地有名。在这寸土寸金的小吃街，印度飞饼的店门很容易就可以被大家看到。到了小吃街最热闹的时候，可以看到印度小哥做飞饼是夸张的动作，看起来就像在耍一场杂技一样，与小吃街的喧闹环境非常贴切。

热心网友 时间：2022-03-01 18:29

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