猪肉太骚怎么处理？

发布网友 发布时间：2022-03-01 14:02

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热心网友 时间：2022-03-01 15:32

猪肉太*的处理方法：

1、料酒腌制法

将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍，去掉上面粘液，然后倒入大量料酒进行按摩，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净即可。

2、盐水浸泡法

盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。

3、焯水法

用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。

热心网友 时间：2022-03-01 16:50

答：解决猪肉*味的方法：
1、找一口大铁锅，放满凉水。将生的生猪肉略清洗后放进，放置炉上。开*，要将火调到最少最少，直至再小就灭掉那麼小，随后等一个半小时(时间视锅的尺寸而定，标准是火要小，水不可以冒汽。 三十分钟后，会发觉整锅水发红(鲜血)， 上边浮着一层残渣(淋巴结)，闻着奇臭极其。 可是肉还是生的，水仅是温的。 将水扔掉，用温开水清洗并揉搓一下生猪肉，那样的生猪肉才算除腥。
姜蒜酒在美食中应该是用小量来增香用的;很多的用于压味，朝臣之道就乱掉。
2、对于搅肉，由于不可以这般解决，只有委屈求全，先用文火(不能用火灾!) 炒出水量，随后扔掉死鱼;怕臭的还能够放到骰子选用开水迅速冲一下表层残余再美食，也可以除腥。基本原理全是用温度、相对密度的转变来抽出来血管与淋巴血管中的东西。不能用火灾是由于怕蛋白受热凝结，残渣反倒封号在肉里了。

热心网友 时间：2022-03-01 18:24

付费内容限时免费查看回答亲，您好，很高兴为您解答

猪肉太*怎么处理？

1、可以将猪肉切成小块后，用干净的水来浸泡，让肉中的血液和杂味被浸泡干净，浸泡液中加盐可以增加浸泡去味的效果。

2、若洗干净后还是有味道可以使用一些小苏打水或粉来和肉一起搅拌一下，让肉的纤维打散，蓬松起来，更好地去掉异味。

3、放入适量的料酒、葱姜末以及食用盐，腌制2小时左右，能较好的去除猪肉的*味。

热心网友 时间：2022-03-01 20:16

猪肉有股*味儿，或者腥味儿很正常，一般情况下有两种：
一是加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。
二是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。
去除*味也有办法，也简单：
使用清洗的方法，
清洗时把肉放盆里，放上一把碱面，再倒入米醋，反复用手抓揉，多洗几遍。洗第二、三遍时，要多浸泡一会。再用清水清洗至干净。
做猪肉菜的时候，可以加点儿山楂或料酒，而且熟的也快。

热心网友 时间：2022-03-01 22:24

你好！
猪肉有股*味儿，或者腥味儿很正常，一般情况下有两种：
一是加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的。
二是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软。
去除*味也有办法，也简单：
使用清洗的方法，
清洗时把肉放盆里，放上一把碱面，再倒入米醋，反复用手抓揉，多洗几遍。洗第二、三遍时，要多浸泡一会。再用清水清洗至干净。

热心网友 时间：2022-03-02 00:48

首先将猪肉洗干净，然后放入锅中倒入冷水，用火煮的时候要把火开到最小最小，一定不能让锅冒泡冒蒸汽，因为你是在去腥味，而不是在煮猪肉，半个小时之后把猪肉拿出来，用温的流动水清洗一下肉的表面，这个时候肉才算真正的去腥了。

热心网友 时间：2022-03-02 03:30

可以放一些姜片料酒进行处理，可以放锅里用水焯一下水，放少许的料酒，姜片和盐。这样猪肉就不会太腥。

热心网友 时间：2022-03-02 06:28

如果猪肉的味道太浓烈，很有可能是你本身对于猪肉的味道更加敏感一些
这种情况的话，建议你多放一些调料，把猪肉做成炖肉的形式

热心网友 时间：2022-03-02 09:42

猪肉的味道如果是比较难闻，可以多放大料，多放辣椒。这样就可以把猪肉的一种味道去掉，做出来的猪肉才会好吃。

热心网友 时间：2022-03-02 13:14

那你就狠狠的去好好的刷一刷，用洗洁精去涂抹，然后刷刷用水冲洗，这样去味。然后放锅里煮，慢慢的味就去了。

热心网友 时间：2022-03-02 17:02

用清水多洗几次，然后加醋或者是白酒，大葱段，花椒，大蒜，生姜腌制一个小时，或者是煮的时候加上面这些料。

热心网友 时间：2022-03-02 21:06

猪肉太少是老母猪肉，这种情况下最好给他退掉。不然就用料就泡。怎么做他都是有味道的。

热心网友 时间：2022-03-03 01:28

一般来说猪肉的味道有一些，中这时候我们可以用水仙就是那个热水先浸泡一下，也可以在里面放一些生姜去去味道。

热心网友 时间：2022-03-03 06:06

猪肉如果太烧了，首先这个时候一定要放一些葱姜蒜，料酒给他提前腌制一下，再去炒

热心网友 时间：2022-03-03 11:00

先焯水，葱姜蒜外加白酒，然后做的过程中，可以先炸一下然后再烹饪就好了啦。