怎么样切切肉呀，求切肉视频，想学做菜

发布网友发布时间：2022-03-23 14:21

共4个回答

懂视网时间：2022-03-23 18:43

切肉片的方法：

一、准备刀具，一块肉。

二、刚买的肉软趴趴的切起来不是那么的容易，先将肉清洗干净，然后快速放进冰箱冷冻半小时。

三、肉从冰箱里拿出来，这个时候肉就会有一些硬度。

四、肉拿出来之后，一定要斜着切肉，

不要竖着切断，斜着纹路切肉是最正确的。

总结

1.准备刀具，一块肉。

2.肉清洗干净放进冰箱冷冻半小时。

3.一定要斜着切肉，斜着纹路切五花肉。

热心网友时间：2022-03-23 16:24

动作要领是这样的：
五指并拢微弯曲，指头按住肉的边缘，这个呢是看你要切的肉的大小来定的，就是看你自己是要切薄一点还是要厚一点！
切的时候，刀贴着手指背，斜着像外切，刀身倾斜，刀口向外，右手斜着拿刀，这样就不会切到手，要贴着手背切，不要管肉切成什么样，这样练你就能切一手好菜了！~

热心网友时间：2022-03-23 18:15

牛羊肉横着切，猪肉顺着切就可以了，你也可以去第一视频网看看，里面有

热心网友时间：2022-03-23 20:23

如果你是新手，我建议你可以把肉在冰冻室里先冻一下，这个的话，肉会更好切些，而且粗细很好掌握的。