鸡蛋放冰箱放久了还能吃吗？

发布网友 发布时间：2022-03-01 10:50

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热心网友 时间：2022-03-01 12:19

鸡蛋放冰箱后可以存放多久？
一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。
很多人认为鸡蛋没有保质期，放着只要蛋壳不坏就能放好久，这种想法是完全错误的。即使是寒冷的冬季，鸡蛋也不能长时间存放。因此，一般冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。
鸡蛋如何保存在冰箱：
1、不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。
2、在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。但这层胶状物质可溶于水，如果是清洗过的鸡蛋，就可能失去这层物质，长期存放，很容易变质。因此，保洁蛋要在清洗后加上涂膜这道程序。

热心网友 时间：2022-03-01 13:37

由于运输等剧烈振动,使蛋黄膜破裂,导致机械性散黄或贮存时间过长,由于细菌或霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋体内,从而破坏蛋白结构,造成散黄,蛋液稀薄浑浊。如散黄不严重,无异味,经高温煎煮及其他方法处理后仍可食用,但若蛋体中的细菌繁殖,蛋白已变性,有臭味则不宜食用。

另有说法，鸡蛋放冰箱最多保存30天，如果超过30天的鸡蛋还可以食用也没有原先鸡蛋的营养价值高。鸡蛋放冰箱前，用温水沾湿毛巾请擦拭鸡蛋表面的污物，用食用油均匀的涂抹鸡蛋表面，或用保鲜袋包裹鸡蛋，再把鸡蛋大头朝上，小头朝下，竖着摆放，不要把生肉或肉类和鸡蛋一起放入冰箱。

热心网友 时间：2022-03-01 15:12

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

如果颜色还有气味等都是正常的，是可以食用的，不过一般而言建议食品还是不要放时间过长，有些的保质期不会很长的。应该是可以的，因为如果是发生了其他的变化，鸡蛋的味道还有色泽等都是会发生改变，所以不需要担心，以后食物存放注意好习惯，不要忘记了。

热心网友 时间：2022-03-01 17:03

生鸡蛋可以在冰箱里保存多久

有一个说法是认为鸡蛋蛋壳不坏，鸡蛋就不会坏。这种说法是不正确的，鸡蛋也是有保质期的。在不同的时节，不同的温度下，鸡蛋的保质期是不一样的。夏季中，将鸡蛋放在常温的环境下，大概能保持三天左右，冬季的气温相对较低，常温下可以保存15天左右。如果在温度2-5°C的情况下，也就是长期放在冰箱里，它的保质期会更长，通常在40天左右。

2.熟鸡蛋可以在冰箱里保存多久

上班族或者学生们通常有一个习惯，前一天晚上把鸡蛋煮熟，第二天早晨热一下做早餐。那么，煮熟的鸡蛋可以保存多久呢?他们的保存时间都很短，尤其是在炎热的夏天，在常温的情况下，熟鸡蛋最多只能保存一天，如果将鸡蛋放入冰箱，能保存大概十天左右，前提是蛋壳不破损的情况下。所以说，如果我们是煮了一个鸡蛋明天吃，我们可以常温保存。如果我们煮了三四天的鸡蛋，建议我们放入冰箱，更加保险。

二、吃鸡蛋的好处

众所周知，鸡蛋的营养十分丰富，具有润肺利咽，清热解毒的作用。价钱平民，食用者广泛，下至4～5个月大的婴儿，上至白发老人，都可以食用鸡蛋。一天一个鸡蛋对*来说，是标配，一天食用多个鸡蛋也是无用，因为身体吸收一个鸡蛋的营养价值足以。

三、如何判断鸡蛋是否变质

家里的鸡蛋放了有些时间了，不确定是否已经变质，教大家一个鉴别个方法：手拿鸡蛋轻轻晃动，感觉鸡蛋很实，并且没有奇怪的声音，就说明鸡蛋没有问题。要是鸡蛋里比较晃动，还时不时传来水声，这样的鸡蛋大概率已经变质，不建议食用了。还有一个方法，就是我们在打开鸡蛋之后，发现蛋白和蛋黄混在一起，这样的鸡蛋是万万不能食用的。

热心网友 时间：2022-03-01 19:11

鸡蛋能放60天就是最久的了，再久了就不要再吃了。

冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。

而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，因此，这里面存放食品具有更好的保鲜作用。

但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。

所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。

扩展资料

许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。

冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

热心网友 时间：2022-03-01 21:36

鸡蛋放冰箱里久了？一、生鸡蛋保质期一般是多久
一般在常温下，生鸡蛋能放1个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天。
注意：很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。
二、鸡蛋放冰箱多久保质期
1、冰箱温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。
2、鸡蛋冰箱3个月不能吃了，已经坏掉，表面虽然看起来没什么差异，但是里面的蛋黄已经臭了。小编就有这样的经验之前把买回来的放进冰箱后，就没管理过，一个月之后鸡蛋就有点坏了，不能吃了，所以买回来的鸡蛋还是尽早食用的好。
3、鸡蛋放五个月了也不能吃了，因为时间长了蛋白中的黏液素会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，就无法固定蛋黄了。已经有细菌侵入不能吃了。
三、生鸡蛋保存方法
1、放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。
2、如果所购鸡蛋1星期内可以吃完，则直接用蛋托放到通风背光的地方就可以了，不用放在电冰箱内（夏季除外）。
3、如果所购比较多冰箱存放不下，则可以将鸡蛋放置于通风背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子内放入一些黄豆或其他谷物降低鸡蛋的呼吸作用。
4、对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋。

四、夏天鸡蛋能放多久
1、生鸡蛋
生的鸡蛋在常温情况下不能超过三天，放冰箱里的话时间长一点，可以放一个月左右。
2、煮熟的鸡蛋
常温下保存的话，煮熟的鸡蛋在夏天只能保存1到2天，因为夏天温度高，煮熟的鸡蛋中有多种微生物，在高温下繁殖速度很快，鸡蛋容易变质。
如果放入冰箱中的话，在保证蛋壳不破损的情况下，能保存十几天，但鸡蛋中的一些微生物在冷藏环境中也有可能影响鸡蛋质量，食用的时候应该再次加热处理，这样才能保证食用安全。
五、鸡蛋放久了没臭能吃吗
这样臭的东西肯定是不建议吃的。里面存在大量的细菌。可能会造成胃肠道的炎症。

热心网友 时间：2022-03-02 00:17

皮蛋的保质期一般是3-5个月，但是如果已经剥开了的，需要在1-2小时内吃完。

如果放在家里保存的话，可放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处，一般可保存3个月左右而风味不变。皮蛋是由碱性物质浸泡而成的，成胶状体，含水分约70%左右，经冷冻以后，水分会逐渐结冰。此时将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐融化，其胶状体就会变成蜂窝状，改变了松花蛋原有的醇厚清香的风味，降低了食用价值。而且低温会使松花蛋色泽变黄，口感变硬，同正常的松花蛋差异极大。所以，皮蛋并不适合放在冰箱里储存。

热心网友 时间：2022-03-02 03:15

鸡蛋放冰箱里可以吃，但不能吃太久的鸡蛋，加速了鸡蛋的氧化，缩短了鸡蛋的保质期，因为冰箱里潮湿比较大，鸡蛋吸收到水分就会加速氧化，从而缩短鸡蛋的保质期，不宜过长时间存放，一般在7~10天内吃完最佳。

热心网友 时间：2022-03-02 06:30

鸡蛋放在冰箱里，放久了也会产生氧化，最后变成臭鸡蛋了，所以说鸡蛋放在冰箱里，最多也就是一个礼拜的事，时间不能太长

热心网友 时间：2022-03-02 10:01

鸡蛋一般放在常温下可以保持30天，温度高的夏季能放15天左右，而冰箱冷藏能保持45天，超过上述时间保存的鸡蛋属于过期的鸡蛋，这种鸡蛋可能从表面看没什么异样，但鸡蛋内部早已经被细菌或其他微生物污染，导致蛋黄变散、营养流失等现象，是不能继续吃的，否则容易摄入细菌等有害微生物，从而危害身体健康。

热心网友 时间：2022-03-02 13:49

鸡蛋放冰箱放久了不能吃鸡蛋放冰箱，时间长了蛋白质会发生变质，表面上看没有区别，其内部会发生质的改变，鸡蛋放冰箱最好存放10天半月之内。时间长了既失去营养，对身体也没好处。

热心网友 时间：2022-03-02 17:54

鸡蛋放冰箱放久了是不能吃的，最多放一个月，如果放太久的话很容易生成一些细菌，是不能吃的，及时扔掉。

热心网友 时间：2022-03-02 22:15

据相关实验验证，鸡蛋放置于冰箱时间一般不宜超过5周，在5周内鸡蛋的蛋黄系数和鸡蛋分级还保持在较高水平。
冰箱冷藏室的温度和湿度环境只能说是不适于细菌生长，但鸡蛋若放置时间过长，细菌、霉菌等有害菌体会通过蛋壳气孔侵入鸡蛋体内，使鸡蛋蛋黄出现变质，表现为散黄现象，同时鸡蛋会散发出臭味。
若实用散黄变质的鸡蛋，会造*体食物中毒，出现为呕吐、腹泻等现象。 因此，最好能买日期较近的新鲜鸡蛋，存放在冰箱或阴凉干燥地点，尽快食用。

热心网友 时间：2022-03-03 02:53

鸡蛋一般放在常温下可以保存30天，温度高的夏季能放15天左右，而冰箱冷藏能保持45天，在这个时间段还是可以吃的，如果超过上述时间保存的鸡蛋属于过期的鸡蛋，这种鸡蛋可能从表面看没什么异样，但鸡蛋内部早已经被细菌或其他微生物污染，导致蛋黄变散、营养流失等现象，是不能继续吃的，否则容易摄入细菌等有害微生物，从而危害身体健康。

热心网友 时间：2022-03-03 07:48

鸡蛋放冰箱里，加速了鸡蛋的氧化，缩短了鸡蛋的保质期，因为冰箱里潮湿比较大，鸡蛋吸收到水分就会加速氧化，从而缩短鸡蛋的保质期，不宜过长时间存放，一般在7~10天内吃完最佳。