发布网友 发布时间:2022-03-23 10:02
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热心网友 时间:2022-03-23 11:32
江苏淮安(原淮阴,周总理故乡淮安现变作楚州)有个县,涟水,特产一种捆蹄,跟福建那种捆猪蹄绝对不一样,福建那个太平常了。涟水这个全都是瘦肉,香鲜得一塌糊涂,可惜小地方,知道的人不多,总理故乡特产更是狂多,比如涟水熏烧猪拱嘴是用茶叶加糖炒糊的烟熏的,味道香的很独特,还有涟水鸡糕、淮安文楼汤包比苏州汤包好吃多了。涟水是个小城,绿化很好,城中还有湖。湖中有岛,有很多白鹭,南京人出差到涟水总喜欢买点涟水草鸡、黑猪肉,真的,大概是水土原因,猪肉都比外面的香很多。可惜了,地方太小,没有知名度,其实淮扬菜就是指淮安和扬州,可是后者因为历史原因更出名点,其实扬州菜偏甜,好多菜放糖,淮安菜根据不同食物材质采取不同烹调方法,才更南北皆宜!热心网友 时间:2022-03-23 12:50
高沟捆蹄涟水鸡糕