黄瓜怎么做才最好吃

发布网友 发布时间：2022-03-01 19:13

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懂视网 时间：2022-03-01 23:34

爱心黄瓜怎样切？

1、首先需要准备黄瓜、刀、案板等工具。

2、用刀切掉黄瓜的端头，再将黄瓜头切成两半。

3、将切开的两半黄瓜头对拼，对拼后黄瓜呈现心形。

4、用刀水平方向切，心形黄瓜就切好了。

总结

1.提前准备好黄瓜，用刀切掉黄瓜的端头

2.再将黄瓜头切成两半

3.将切开的两半黄瓜头，对拼后黄瓜呈现心形

4.心形黄瓜就切好了

热心网友 时间：2022-03-01 20:42

黄瓜凉菜拼盘的做法：

原料：黄瓜1根，鸡蛋2个，松花蛋2个、蒜瓣少许
调料：生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食盐适量

制作方法：

步骤1：先将鸡蛋煮熟后剥壳，松花蛋也剥去外壳，再把黄瓜洗净。[此步注意：鸡蛋煮熟以后放到凉水里面浸泡几分钟，这样可以更容易剥出完整的鸡蛋。]

步骤2：将黄瓜平放在案板上，去掉头部和尾部，用刮皮刀将黄瓜刮出一片片的薄片。 [此步注意：刮黄瓜的时候，手要平，确保刮出来的黄瓜片薄厚一致。]

步骤3：取一片黄瓜片，从一端卷起，卷的时候手要紧些，直到卷完，成一个小黄瓜筒，然后将其立在盘子中间。

步骤4：用同样方法将剩下的黄瓜片全部卷成黄瓜筒，由于黄瓜片的宽度不尽相同，因此卷出的黄瓜筒有高有低，这时你只需按照自己的审美将其顺序摆放或者错落摆放都可以。

做完黄瓜筒，现在我们开始摆鸡蛋和松花蛋。

步骤5：准备一根平常缝衣服的棉线，分别将剥了壳的鸡蛋和松花蛋“切割”成二瓣，再将这二瓣的鸡蛋和松花蛋用棉线再分别成二瓣，这样一个鸡蛋和一个松花蛋分别被分成四块。

步骤6：同样，根据你自己的审美，将鸡蛋瓣和松花蛋瓣摆放在黄瓜筒的外侧。这样摆出来的造型象花一样：黄瓜筒是花心，而鸡蛋瓣和松花蛋瓣就象花瓣。

步骤7：摆好造型，下面我们来制作料汁。准备一个小碗，将蒜先拍后切，切成蒜末，再将生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食盐按自己的口味混合、搅拌均匀后，将其淋在黄瓜筒和蛋瓣上，这样，一盘既漂亮又好吃的凉菜拼盘就做好了。

热心网友 时间：2022-03-01 22:00

一、凉拌黄瓜
　　1、新鲜黄瓜洗净沥干后切成滚刀块。
　　2、蒜瓣儿拍压后切碎成蒜蓉。
　　3、取一个大碗放入黄瓜，再把蒜蓉均匀洒在黄瓜上，淋上麻油，加少许精盐。
　　4、搅拌均匀即可装盘。
　　Ps：黄瓜使用前在冷水里浸泡半小时，吃的时候会更爽口~
　　二、黄瓜炒肉丝
　　1、新鲜黄瓜、肉丝分别切丝备用，准备2、3个干红辣椒，切斜丝。
　　2、起油锅，爆香干红辣椒，立马入肉丝爆炒，肉丝不易太嫩。
　　3、肉丝熟透后下黄瓜丝，再加入少许精盐和生抽。喜欢香油的朋友可再加入2、3滴香油。
　　Ps：这道菜要求肉丝和黄瓜丝都炒透，所以油锅要旺~
　　三、大酱黄瓜
　　1、新鲜黄瓜切丝装盘，此道菜黄瓜切得越细越好。
　　2、取2、3个鸡蛋打碎搅拌均匀，两大勺黄豆酱备用。
　　4、一勺生粉加适量冷水调成勾芡粉备用。
　　3、鸡蛋下油锅翻炒后加入黄豆酱、糖和勾芡水，调成蛋酱。
　　4、将煮好的大酱浇在黄瓜丝上，乘热吃别有一番风味。
　　Ps：此菜在一位北方亲戚那儿学的，酱料是关键，南方不太有北方的好酱料，一般都是盒装豆瓣酱或海天黄豆酱类的，所以需要生粉稍微勾芡下，如果你是北方朋友可以自己用大酱粉自己调制稠度、味道适合自己的酱料。
　　四、黄瓜海带汤
　　1、黄瓜洗干净后切菱形薄片。
　　2、海带切菱形片后如水煮熟，再加入少许干菜头煮至水开过后三分钟。
　　3、下黄瓜片，水开撒入些许精盐即可起锅装入汤碗。
　　Ps：此汤新鲜清口，很适合夏天，但此菜关键是黄瓜不能煮老，所以确定其他材料煮熟透后下黄瓜，水一开即撒盐起锅。另外喜欢毛豆的朋友也可加入一手把毛豆，但毛豆需最早下锅，毛豆煮沸后两分钟再下海带，其他步骤同上。

热心网友 时间：2022-03-01 23:35

原料:两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮(根据个人口味而定)

调料:麻油、醋(最好是白醋，颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。

制作:1、黄瓜洗净，用多用刀刨成花皮，切成小片(或者用刀拍碎，或者将黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，)，放入碗中，用盐腌二十分钟左右。 2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用; 3、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。

成菜特点: 色泽鲜美，爽脆味美，清淡利口，制作方便。

营养成分: 黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。

热心网友 时间：2022-03-02 01:26

黄瓜清洗干净，切成条撒上少许食盐腌制10分钟。腌制好的黄瓜放入盘子里，加入陈醋，香油，辣椒油，蒜末，搅拌均匀就可以了。

热心网友 时间：2022-03-02 03:34

黄瓜清洗干净拍成小块。将黄瓜放入盘中，加入蒜泥，花椒油，辣椒油，香油，生抽，糖醋食盐搅拌均匀，腌制10分钟就可以了。

热心网友 时间：2022-03-02 06:49

凉拌

热心网友 时间：2022-03-02 10:20

凉拌～～～