黄瓜和金针菇能一起凉拌吗

发布网友发布时间：2022-03-01 19:13

共2个回答

热心网友时间：2022-03-01 20:43

黄瓜和金针菇能一起凉拌吗？当然是可以的，我们这里边很多凉菜就是黄瓜丝拌金针菇，金针菇需要用开水焯完之后切一刀，这样和黄瓜才更匹配，黄瓜也是切成丝。

热心网友时间：2022-03-01 22:01

付费内容限时免费查看回答白菜可以和金针菇和黄瓜凉拌的，而且味道独特鲜美。

黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

黄瓜+柑橘：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

美食做法：1、食材：黄瓜1根，金针菇1把，香菜3根，生抽1勺，醋半勺，白糖半勺，辣椒油半勺，蒜5瓣，红椒1个。

2、首先把黄瓜、红菜椒切成丝备用，再把金针菇的根部切除，把金针菇撕开成小朵朵，香菜切成段段备用。

3、然后锅里加水，水烧开后，把金针菇在开水里焯一下，1分钟就可以了，然后捞出来过凉水。

4、准备调料，蒜切成末，锅中加油，烧至7成热时，倒在蒜末上。

5、再加入生抽、醋、盐、白糖、辣椒油搅拌成汁备用。

6、把切好的黄瓜丝、红椒丝、金针菇、香菜都放在大碗里，浇上调好的汁，搅拌均匀。

7、把搅拌均匀的菜装盘，完成。